От: Вафа (Вафа)
Семени халвасы - это азербайджанская халва, приготовленная на соке пророщенных зерен пшеницы. Любите готовить халву? Попробуйте рецепт халвы. Должно понравиться.
Для приготовления халвы надо прорастить зерна. Мне негде было зерна покупать, купила пророщенные зерна в "Метро". Там в упаковках по 150 г продают. Купила 7 упаковок, промыла, переложила в 2 большие тарелки, и каждый день, подливая воды, ждала всходов, бело-желтеньких. Нельзя ждать, пока зазеленеют, уже не то будет.
Надо раздавить зерна. Я перемолола в комбайне:
Отжала сок через марлю.
Сок поставила на плиту и, постоянно перемешивая, уварила на одну треть. Добавила муку. Перемешала и добавила масло и варила где-то 2 часа на медленном огне при постоянном перемешивании, чтоб не подгорело.
Когда цвет варево стал вот таким:
Добавила перемолотый миндаль (лучше бы орехи грецкие взять конечно) и пряности.
Перемешала и еще минут 10 проварила.
Добавила дошаб (уваренный сок плодов тутовника - щелковицы).
Перемешала, минут 10 проварила:
Сняла с огня, подождала, пока остынет, чтоб рукам не больно было. Сделала шарики, в середину положила целый миндаль.
Вот и готова халва! Сегодня вместо завтрака ели с чаем. Вкусно, даже очень-очень вкусно.!!
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую торт-халву. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Спасибо!
Очень замечательный рецепт семеней халвасы.
Сегодня приготовила семени халвасы!
Удивительно, первый раз делала и времени немного заняло.
В общем это чудо вкуснятина!!!
И вообще, что ни рецепт на сайте, то хочется попробовать.
Спасибо!!!
ААА:DЯ тут поселюсь!!! Обалденный рецепт!
Мне очень понравился рецепт - забираю с удовольствием, хотя мои любят recpty.ru/deserty/khalva/turetskaya-khalva.
Халва на соке пророщенных зерен пшеницы конечно на любителя.
Но понравилось.
Твои рецепты все в принципе простые, но вкусные!
Искала рецепт семеней халвасы и натолкнулась на Ваш сайт.
Спасибо за рецепты!
теперь я на Вашем сайте завсегдатай, а муж в восторге!!!
Сегодня буду готовить!
Халва на соке пророщенных зерен пшеницы супер-пупер:)))))))
Очень просто в приготовлении:)
Я только немного внесла свои коррективы:)
Очень здорово получилось.
В общем, спасибо Вам большое за халва на соке пророщенных зерен пшеницы:)))
ДА!!! Вафа, огромное спасибо, за рецепт семеней халвасы.
Вся семья в восторге.
Быстро и просто очень вкусно.
Отличный рецепт, приготовила своим - очень вкусно.
Спасибо огромное за рецепт халвы на соке пророщенных зерен пшеницы!!!
Вкуснятина, сделала, получилось пальчики оближешь))))
Все в восторге.
Спасибо огромное за рецепт, Вафа!
халва на соке пророщенных зерен пшеницы просто супер.
Все мои подруги делают теперь халва на соке пророщенных зерен пшеницы по этому рецепту— с различными вариациями.
Благо, что рецепт очень простой и быстрый, а результат — ошеломительный!
Еще раз большое спасибо!
Спасибо вам очень вкусно!
Мой муж любит халву на соке пророщенных зерен пшеницы
спасибо за рецепт…
Вафа, замечательный рецепт халвы на соке пророщенных зерен пшеницы!
Я уже приготовила!
Очень вкусно!
Спасибо большое!