От: powhic1998
Кетчуп из сливы и яблок отличается приятным кисло-сладким послевкусием, он прекрасно подходит как к мясным, так и к рыбным блюдам или даже несладкой выпечке. Попробуйте - результат вас не разочарует! Любите готовить кетчуп? Попробуйте рецепт кетчупа. Должно понравиться.
Помидоры, яблоки и сливы промыть, насухо обтереть и порезать на крупные куски (у яблок удалить сердцевицу). Лук очистить и порезать крупными кусочками. Пропустить помидоры со сливами, яблоками и луком через мясорубку, перелить все в кастрюлю и поставить на огонь.
Помешивая, довести овощное пюре до кипения. После закипания убавить огонь и варить кетчуп около 2 часов при слабом кипении, как можно чаще помешивая деревянной или пластиковой ложкой.
Снять кастрюлю с огня, измельчить содержимое блендером и пропустить через сито (обязательно). Вернуть соус в кастрюлю, добавить соль с сахаром, молотой корицей, перцем и гвоздикой, поставить на огонь.
Проварить томатно-сливовый кетчуп с яблоками в течение 30-40 минут при слабом кипении, периодически помешивая. Банки простерилизовать, крышки прокипятить в течение 10 минут.
В конце варки кетчупа влить у нему уксус и перемешать. Сразу же снять соус с огня, заполнить им банки до верха, закатать их крышками и перевернуть вверх дном. Укутать банки одеялом и оставить до полного остывания.
Хранить кетчуп из слив и яблок вместе с остальными заготовками на зиму в прохладном помещении, защищенном от света.
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую кетчуп из слив. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Прикольный рецепт
Вкусно)) меня захвалили
Вкуснятина, обожаю кетчуп со сливами и яблоками
Всё сама и съела.
Пришлось делать двойную норму ингредиентов, чтоб семью не обделить
Спасибо, powhic1998 :)
С фото, да еще и пошагово как кетчуп вкусный.
Я с дочкой делаем кетчуп со сливами и яблоками. Довольно вкусно выходит :)
Ну, это было превосходно!
кетчуп со сливами и яблоками вместе с пальцами едва не съела)
Powhic1998, огромное вам спасибо за рецепты!
Вы так меня вдохновляете!)))
Спасибо за вкусняшку!
Делала все по рецепту и получилось все на ура.
Да, наверно вкусно!
Я обязательно попробую.
Большое спасибо!:)
Я делала строго по рецепту, надеюсь все получится)