От: grigorenko_95
Не пугайтесь, если вдруг забыли, как печь кексы. Тут все просто. Сейчас я расскажу, как приготовить тесто для кексов. Зная это, можно придумать много блюд, сладких и соленых. Готовьте с радостью! Любите готовить тесто? Попробуйте рецепт теста для расстегаев. Должно понравиться.
Растапливаем в кастрюльке сливочное масло. Насыпаем весь сахар. Размешиваем до полного растворения сахара. Остужаем. Разбиваем туда яйца и взбиваем все хорошенько миксером.
Кладем в смесь сметану. Перемешиваем. В отдельную емкость просеиваем муку с разрыхлителем. Кладем щепотку соли и ванилин.
Теперь делаем так. Половину жидкой смеси мы медленно вливаем в мучную смесь, растирая вилкой, чтобы не было комочков. После чего, доливаем оставшуюся жидкую половину. Все обязательно взбиваем миксером на небольшой скорости.
Разогреваем духовку до 180 градусов. Берем формочки или форму с высокими бортиками и выливаем туда порционно тесто. Формы не должны быть наполнены больше, чем на половину. Перед тем, как вливать тесто, смочите формы водой.
Ставим выпекать в разогретую духовку на 8-10 минут, если кексы маленькие. Если кекс один большой, выпекайте не больше 20 минут при 170 градусах. Приятного аппетита!
Из такого теста можно делать как сладкую, так и соленую выпечку. В данном случае, я сделала сладкие кексы. Их можно печь с сухофруктами, джемом, ягодами, а также с вареной сгущенкой. Начинка может быть любая, главное умеренная и не жидкая. Для этого налейте тесто на дно формы, положите сверху то, что запланировали, а в конце закройте жидким тестом. И еще. Теста в форме не должно быть много. Иначе, кексы поднимутся и вывалятся.
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую тесто слоеное. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Ты-кудесница! Очень люблю твои рецепты.
Твои рецепты все в принципе простые, но вкусные!
Получилось очень даже здорово и вкусно!!!
Всё круто, всё вкусно, спасибо grigorenko_95 за твои рецепты.))))
Хотела приготовить уже сегодня recpty.ru/vypechka/testo/testo-universalnoe-drozhzhevoe и даже собралась и вот нашла этот рецептик.
Вот он секрет!
спасибо за волшебно вкусный рецептик теста для кексов
Спасибо Вам за Ваши чудесные рецепты!
у меня дома уже прижились многие из них, и ни один не оплошал!)))
Как красиво!
Надо будет попробовать . Рецепт неплохой.
Увидела. Сделала. Попробовала. (Мягко сказано…)
Сижу теперь, глажу животик, пишу СПАСИБО за рецепт.
Скажу честно: не возлагала больших надежд на тесто для кексов (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!
Искала тесто для кексов, а нашла все, что душе угодно!
Огромное спасибо, теперь будем дружить.
Блюдо просто супер, готовила тесто для кексов впервые — оказалось очень просто:-)
Спасибо за рецептик!!!
Сделала тесто для кексов всё было очень вкусно отличный рецептик
Тесто для кексов по этому рецепту сделать просто, и получается-вкусно. Спасибо за подробную пошаговую инструкцию :D