От: soldatova_98
Любишь аджику? Готовь, угощай родных и друзей!
Ну вот и пришла горячая пора, каждая хозяйка (и я в том числе) старается не упустить момент, приготовить нужное количество сладких и соленых заготовок. Хочу поделиться с вами рецептом очень вкусной аджики из кабачков и перца, поспешите приготовить! Любите готовить аджику? Попробуйте рецепт армянской аджики на зиму. Должно понравиться.
1. Очищаем кабачки от кожуры, вырезаем семечки. Нарезаем подготовленный овощ кусочками.
2. Перец болгарский и перец чили также очищаем от семян, удаляем плодоножки (с острым перцем работаем в резиновых перчатках, иначе ожог обеспечен).
3. Помидоры тщательно моем, отрезаем места крепления плодоножки.
4. Чеснок также очищаем.
5. Теперь все подготовленные ингредиенты измельчаем с помощью мясорубки.
6. Получившуюся массу выливаем в кастрюлю с толстым дном, насыпаем соль и сахар, добавляем паприку и черный молотый перец, наливаем уксус.
7. Отправляем кастрюлю на большой огонь, доводим до кипения, увариваем аджику 10 минут, затем убавляем огонь и варим еще в течение 45 минут.
8. Горячую аджику раскладываем по сухим стерильным банкам, закатываем крышками. Накрываем заготовки теплым пледом и оставляем на сутки, после чего переносим на постоянное место ранения, в погреб например.
Готовьте с хорошим настроением, пусть у вас все получится!
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую аджику из красного перца без помидор. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Ты-кудесница! Очень люблю твои рецепты.
Фантастика!!!
Спасибо огромное за аджику из кабачков и перца на зиму!
Все по-нашему — из простых ингредиентов получаются бесподобные блюда.
Спасибо, soldatova_98.
Я новичок, но хочу поделиться рецептиком аджики из помидоров и перца. Он мне очень нравится.
Soldatova_98, огромное спасибо!
Я давно ищу именно этот вариант аджики из кабачков и перца на зиму.
Мне он нравится больше других.
Рецепт интересный.
Попробую!
Здравствуйте soldatova_98!!!
Спасибочки за такой замечательный рецепт!!!!
Спасибо за отличные рецепты!!!
Soldatova_98, Рецепт просто прелесть!
Попробую приготовить аджику из кабачков и перца на зиму.
Скоро день рождения, хочу удивить гостей этим прекрасным блюдом аджикой из кабачков и перца на зиму!
Спасибо soldatova_98 за подробный рецепт ЭТОГО ЧУДА!
Soldatova_98, спасибо большое.
Этот рецепт мне больше всего нравится из всех аджики из кабачков и перца на зиму.
Soldatova_98, сделала сегодня аджику из кабачков и перца на зиму.
Получилось объедение!!!
До сих пор не верится, что такой простой рецепт и такая вкуснятина получается!
Спасибо огромное.