От: Волобуева Аня
Самый простой рецепт заморозки ежевики на зиму. Любите готовить заготовки? Попробуйте рецепт огонька на зиму. Должно понравиться.
Ежевика - не просто очень вкусная и красивая ягода, она еще и очень полезная! Давно доказано, что тот, кто постоянно включает в свой рацион ежевику, практически не болеет онкологией, воспалением суставов и не испытывает дискомфорта в области пищеварения. Не буду сейчас рассказывать, насколько полезна эта ягода, захотите - сами почитаете, тем более, информации в интернете об этом просто валом, но то, что она должна быть в вашем холодильнике постоянно - это факт.
Сейчас сезон ежевики и она стоит не так уж дорого, обязательно нужно поесть ее в свежем виде, но и не забудьте заморозить ежевику на зиму. Ею не просто можно красивейше украсить торт или пирожные, можно добавить пару ягод в салаты, напитки, смузи или гранолу на завтрак - чистое здоровье.
Подготовьте ежевику для заморозки. Конечно же, выбирайте красивые внешне, спелые ягоды без признаков первого гниения - слишком дорогое удовольствие.
Спелые ягоды ежевики нужно небольшими порциями выкладывать в дуршлаг для промывания.
Если ягоды ежевики спелые, лучше всего их мыть не под струей воды, а под мягким душем. Так и грязь вся смоется, и ягоды останутся абсолютно целыми.
Теперь нужно аккуратно выложить каждую ягоду ежевики на бумажное полотенце. Лучше это делать в вертикальном положении, так вся вода стечет равномерно. Оставьте ягоды в таком положении на какое-то время.
Когда вся вода с ягод ушла, я выкладываю их на маленькие железные подносы, выстеленные фольгой. Отправляю на какое-то время в морозильную камеру, пока ежевика не заморозится полностью. Потом перекладываю замороженные ягоды в пищевые пакеты зип-лок или в пластиковые контейнера. Заморозка ежевики на зиму завершена.
Готовые замороженные ягоды выглядят невероятно симпатично и полностью сохраняют все свои полезные вещества. Приготовьте салат, смузи или домашнюю гранолу и подавайте полезнейший завтрак для всей семьи с молоком и ежевикой.
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую редис на зиму. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Волобуева, спасибо большое)
неумела-научили)
действительно-все доступно и понятно объяснено)
спасибо вам огромное - вы умничка!
Рецепт заморозки ежевики на зиму понравился, интересная идея с продуктами.
попробую обязательно, спасибо:D
Спасибо огромное за рецепт.
Так доступно написано, а главное вкуснятина!!!
При случае, воспроизведу рис с капустой на зиму.
Прекрасный рецепт!
Лучше делать заморозку ежевики на зиму строго по рецепту и получается ну просто волшебно!
Отличный рецепт! Спасибо, Волобуева. Забираю в закладочки! Спасибо!!!
Увидев рецепт и прочитав отзывы, безумно захотелось приготовить заморозку ежевики на зиму…
Все, начну прямо сегодня!!!