Похлебка
Старинный рецепт настоящей русской похлебки. Мы добавили вино и получили невероятно вкусное первое блюдо. Любите готовить похлебку? Попробуйте рецепт похлебки с раками. Должно понравиться.
- Рецепт: Несложный
- Время приготовления: 120 мин
- Порций: 4
- Калорий: 412 ккал
- Кухня: Русская
- Способ приготовления: На плите
- Повод: Обед, Ужин
Ингредиенты
- 300 г говядины
- 700 г картофеля
- 1 большая луковица
- 1 морковь
- корень петрушки
- 3-4 зубчика чеснока
- небольшой пучок зелени
- 75 г сухого вина
- 10 г жира (или мягкого сала)
- сасло для жарки
- соль, перец по вкусу
Как приготовить похлебку дома
-
Мясо нарезать небольшими кусками, положить в кастрюлю, залить 2 л воды. Довести до кипения, варить 1,5-2 часа до готовности мяса, затем вынуть его из бульона (если вы ложили мясо на кости, на данном этапе удалить кости). Картофель очистить, нарезать кубиками, добавить к бульону.
-
Луковицу, морковь очистить, мелко нарезать и прожарить вместе с мелко порезанным корнем петрушки на масле в течение 7 минут. Добавить в суп через 15 минут после картошки. Варить до готовности картофеля. Затем добавить кусочки вареного мяса, вино, мелко нарезанный чеснок. Кипятить еще 5 минут. Накрыть крышкой, дать настояться 10 минут, разлить по тарелкам и подавать, украсив зеленью.
На заметку
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую кукурузную похлебку. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Теперь это самое любимое блюдо в нашей, да и не только семье…))
Лично для меня, делать похлебку просто.
Спасибо за рецепт)))
Tundinton …
Спасибо, за рецепт!
было очень вкусно!
Вкусно)) меня захвалили
Ну вот, уже сегодня приготовила… будем с мужем похлебку пробовать))))
Я поставила себе задачу опробовать твои рецепты:D
Заприметила новый рецепт картофельной похлебки, но вот еще руки не дошли.
Tundinton, спасибо за новый вариант похлебки.
Нужно будет обязательно попробовать
Звучит просто и вкусно))) забрала в закладки! Сделаю, как только куплю ингредиенты:)
спасибо!!!
Вот он секрет!
спасибо за волшебно вкусный рецептик похлебки
Я тоже делала похлебку.
На самом деле очень вкусно.
Но у меня что-то пошло не так.
Конечно, получилось не так, как на фото, но все равно оч.вкусно!
Давно хочу попробовать сделать похлебку))
Как всегда в первую очередь иду на Ваш сайт за новыми идеями и рецептами))
Много рецептов уже испробовала, подкупает простота исполнения.
И все вкусно и красиво получается.