От: Кирпиченко Тоня
Яркое, вкусное и необычное ризотто! За идею спасибо Ирине с кулинара. Любите готовить ризотто? Попробуйте рецепт ризотто с креветками и тобанджаном. Должно понравиться.
Лук почистить, помыть и мелко нарезать. В глубокой сковороде разогреть оливковое масло. Обжарить лук на среднем огне до прозрачности 2 минуты.
Яблоки почистить и мелко порезать. Я порезала крупно, нужно в два раза мельче, будет вкуснее. Сбрызнуть лимонным соком.
Добавить рис на сковороду и готовить до прозрачности.
Добавить вино в сковороду и готовить 1-2 минуты.
Креветки почистить, добавить в ризотто, посолить, поперчить. Постепенно добавлять бульон, (рис должен готовиться постепенно, а не плавать в бульоне) готовить постоянно помешивая 10 минут.
Добавить яблоки и постепенно добавляя бульон, довести рис до готовности. (около 10-15 минут) Готовить ризотто нужно постоянно помешивая, не отходя от него ни на минуту, иначе ризотто не получится, а будет рисовая каша.
Сыр натереть на терке и добавить в готовое ризотто, перемешать, прогреть 1 минуту. Выключить огонь, накрыть ризотто крышкой и дать постоять 1-2 минуты.
Добавить в ризотто сливочный сыр дор-блю, перемешать.
Готовое ризотто выложить на тарелку, украсить креветками и наслаждаться! Приятного аппетита.!
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую ризотто с пшенкой. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
У меня любимый приготовил! Это супер!!!
Ты просто кудесница.
А яблочное ризотто с креветками — это очень вкусно.
У меня сестра, она ценитель всех новых моих блюд, и яблочное ризотто с креветками очень похвалила.
Очень хороший сайт.
Даже для тех кто готовит давно, а для начинающих просто находка.
Спасибо за рецепты, всегда получается вкусно!
Подруги просят рецепты и восхищаются моим кулинарным талантом, родственники хвалят!
Вобщем, все ДОВОЛЬНЫ:)
Девочки, у меня наконец-то получилось приготовить ризотто. Вот ).
Больше всего понравилось оформление)
Я вообще люблю что бы было не просто вкусно, но и красиво))
Кстати, когда я первый раз попробовала яблочное ризотто с креветками, подумала: [QUOTE]какая бяка[/QUOTE]
Всё получилось просто супер)))
очень вкусно)
всё делала по рецепту)
Замечательный рецепт.
Сегодня удивлю мужа!
Очень довольна яблочным ризотто с креветками! Благодарю за рецепт.
Спасибо Вам за этот сайт. Ничего удобнее, понятнее и эстетичнее я не встречала ни на одном сайте!
Хочется приготовить сразу несколько блюд сразу, настолько они заманчивы-вкусны)))))