От: rolyilaro
Вкусно, ароматно, по-домашнему уютно с таким вином!
Думаю, что нет на свете вина лучше, чем домашнего. Домашнее вино из синего винограда имеет неповторимый насыщенный вкус и аромат ягод.
Рецепт приготовления домашнего вина из синего винограда достаточно простой, но требует тщательно соблюдения технологии и большого количества времени. Любите готовить напитки? Попробуйте рецепт домашнего вина из вишни. Должно понравиться.
Собранные ягоды следует сразу же перерабатывать, потому что долгое хранение винограда не рекомендуется.
Виноград помещаем в эмалированную емкость и толчем ягоды до образования пюре.
Отцедить весь сок из винограда можно с помощью дуршлага или сита.
Полученный сок помещаем в стеклянную емкость необходимого размера (банку или бутыль), причем наполнять бутыль следует примерно на 2/3 части, чтобы оставить место для брожения.
Емкость закрываем водяным затвором.
Процесс брожения вина должен осуществляться в прохладном месте (температура около 5 градусов выше нуля), защищенном от солнечных лучей. Идеально подойдет подвал или погреб.
По истечении 2-3 месяцев вино дает естественный осадок и считается полностью готовым к употреблению сухим столовым вином.
Если же вы предпочитаете десертные вина, то полученное вино сливают, отфильтровывая осадок в новую емкость. Добавляем сахар из расчета 150 грамм на литр вина.
Бутыль снова закрываем и оставляем на месяц.
Готовое домашнее вино из синего винограда разливаем по бутылкам и храним в холодильнике.
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую домашнее вино из черноплодной рябины. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Очень очень интересно.
Вот копалась здесь на сайте, чего приготовить и на тебе - rolyilaro ваш рецепт.
Забираю и в ближайшее время обещаю дать отчёт с фото.
Муж сказал одно: «Волшебница» и это было выше всякой похвалы.
Супер, здорово, восхитительно!!!
радует то, что все очень доступно и понятно.
А то иногда как напишут рецепт, потом голову ломаешь.
Спасибо огромное Вам!!!
вино из одуванчиков готовила, а домашнее вино из синего винограда еще нет. Надо попробовать.
Спасибо!!!
домашнее вино из синего винограда СУПЕР!!!
Сайт — потрясающий, рецепты легки в приготовлении, а фотки на 5+.
Суперррр
Так держать:)
Прелестно!:)))
Спасибо за рецепт.
Готовила домашнее вино из синего винограда много раз, только немного другой порядок в пошаговом описании рецепта
Блюдо просто супер, готовила домашнее вино из синего винограда впервые — оказалось очень просто:-)
Спасибо за рецептик!!!
Делала все точно по рецепту уже два раза.
Получается восхитительно и очень красиво.
Спасибо :), я уже сегодня этим рецептом и воспользуюсь!
Брависсимо!
Рецепт довольно простой и известный, но если кто-то не знает его, очень-очень рекомендую!