От: Biondina
Рецепт из нового номера "Elle table". И, хотя я на диете, но, увидев этот кекс, я не смогла перед ним устоять. Одно название уже сводит с ума! В составе все то, что я больше всего люблю: орехи и карамель. Рецепт я немного изменила, использовала меньше муки, сливочного масла и сахара. Как оказалось, правильно сделала, т. к. карамель сладкая и нет необходимости в большем количестве сахара в тесте. От себя я добавила амараетто, потому как люблю его в выпечке с орехами. Кекс получился влажный и такой вкусный. Любите готовить кексы? Попробуйте рецепт кекса. Должно понравиться.
Духовку разогреть до 180. В прямоугольную форму для кекса положить пергамент. Яйца с сахаром взбить до бела.
Влить масло и всыпать все сухие ингредиенты. Перемешать до однородной массы. Отдельно взбить белки до легких пиков и вмешать в ореховую массу. Переложить тесто в форму, разровнять, выпекать 45 минут.
Карамель: Сахар залить водой, поставить на средний огонь, держать, пока не станет янтарного цвета.
Снять с огня, всыпать орехи, влить сливки и вновь поставить на огонь, пока масса не загустеет. Горячий кекс смазать амаретто и залить карамелью. Дать полностью остыть.
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую кекс на йогурте. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Старый добрый рецепт.
Biondina!
Сделала твой шедевр, уж больно аппетитно выглядит!
Всем рекомендую.
Получилось точно, как на картинке, а вкус не описать.
Biondina, спасибо большое.
Этот рецепт мне больше всего нравится из всех нежного орехового кекса с карамельной глазурью.
Еще ни разу не готовила http://recpty.ru/vypechka/keksy/kapkeik-s-glazuryu, но уверена на 200%, что будет великолепно.
Лучший сайт с рецептами!
Выбираю только Вас!
Все получается вкусно, а главное доступные продукты и простота приготовления!
Фото очень пригодились!
Столько нового узнала про нежный ореховый кекс с карамельной глазурью!
Спасибо!!
Готовится легко и быстро.
Результат просто шикарный.
Как это должно быть вкусно!!!!
Спасибо, будем тренироваться:)