От: Бахмутова Вера
Замечательное лакомство - домашние пряники! Сладкие, мягкие, вкусные!
Несложный рецепт домашних пряников на молоке. Надеюсь, он вам понравится - пряники по нему получаются изумительно вкусными. С магазинными не сравнить! Порадуйте близких вкуснейшей выпечкой к вечернему чаю. Любите готовить пряники? Попробуйте рецепт медовых пряников с глазурью. Должно понравиться.
1. Налейте молоко в кастрюлю, поставьте ее на плиту на средний огонь.
2. Разрежьте стручок ванили, выньте ножом семена и положите их в молоко. Туда же бросьте сам стручок.
3. Доведите молоко до кипения, после чего выключите нагрев и снимите кастрюлю с плиты, дайте молоку чуть остыть, достаньте стручок.
4. Просейте муку, отложите от нее 125 грамм.
5. В большую миску насыпьте сахар, соль, добавьте 125 грамм муки. Хорошо перемешивая, медленно влейте теплое молоко.
6. Влейте в смесь растительное масло, положите яичный желток, целое яйцо, все тщательно перемешайте.
7. Оставшуюся муку (500 грамм) соедините с разрыхлителем. Небольшими порциями введите ее в смесь, хорошо перемешивая тесто.
8. Присыпьте рабочую поверхность мукой, выложите на нее тесто, сверху его также присыпьте мукой. Месите тесто, пока оно не станет мягким, эластичным. Пока не перестанет липнуть к рукам.
9. Теперь тесто раскатайте в пласт толщиной примерно 1-1,5 см.
10. Вырежьте круглой формой для печенья или обычным стаканом кружочки, выложите их на противень, застеленный пергаментом.
11. Поставьте противень в заранее разогретую до 180 градусов по Цельсию духовку на 15-20 минут. Пряники должны быть бледные сверху и светлого коричневого цвета снизу. Дайте им полностью остыть.
12. Готовим глазурь: в миске взбиваем белок с сахарной пудрой.
13. В полученную глазурь макаем каждый пряник верхом, выкладываем на 10-15 минут, чтобы глазурь застыла. После с помощью силиконовой кисточки помажьте глазурью низ пряника, также оставьте до полного застывания глазури.
Теперь пряники полностью готовы и можно подавать их к чаю. Приятного чаепития!
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую пряники. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
В общем, супер!!!
Бахмутова-волшебница!!!
Я первая на такую красоту и конечно вкусноту.
Спасибо большое за пошаговый рецепт с фото.
Хочу сделать пряники на молоке домашние с глазурью к домашнему празднику.
СПАСИБО! Приготовила очень вкусно.
Приготовила http://recpty.ru/vypechka/pryaniki/pryaniki-na-novy-god, мои слопали в один миг! Рецептик ни разу не подвел.
Приготовила пряники на молоке домашние с глазурью!
очень вкусно! спасибо за рецепт!
Спасибо. Правда очень просто, приготовлю. Спасибо.
Делала первый раз, получилось ОЧЕНЬ вкусно!!!