Шоколадные конфеты с изюмом
Любите готовить конфеты? Попробуйте рецепт кокосовых конфет с изюмом. Должно понравиться.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 4 ч 20 мин
- Время подготовки: 4 ч
- Порций: 12
- Калорий: 421 ккал
- Кухня: Авторская
- Специальное оборудование: Термометр для духовки
- Вегетарианство: Вегетарианские рецепты
Ингредиенты
- Масло какао 300 г
- Какао-бобы 300 г
- Тростниковый сахар 100 г
- Темный изюм 100 г
Как приготовить шоколадные конфеты с изюмом дома
-
Перемолоть какао бобы таким образом, чтобы помол был разнородный от крупных фракций до пыли.
-
Перемалываем сахар в пыль. Желательно взять нерафинированный тростниковый сахар гур.
-
Растапливаем масло на водяной бане. Замешиваем перемолотый сахар и какао бобы. Смесь не должна нагреваться больше 50 градусов!
-
Изюм раскладываем по формочкам, заливаем шоколадной массой и ставим в холодильник на 4 часа для застывания. Есть конфеты лучше не холодными так полнее ощущается текстура и глубина вкуса шоколада.
На заметку
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую шоколадные конфеты с фундуком, черносливом, медом и ликером. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Делала в первый раз, все получилось.
А самое главное — вкусно и красиво смотрится на столе!!!
Всё сделала пошагово, следуя вашему рецепту.
Получилась вкуснятина!
Я шоколадные конфеты с изюмом ела один раз в жизни, помню мне понравилось до безумия.
Почитала комменты и выписала для себя рецепт
скоро у меня день рождения, обязательно приготовлю.
Спасибо, буду попробовать)))
Посмотрите также на http://recpty.ru/deserty/konfety/shokoladnye-konfety-s-fistashkami. Может заинтересует.
Тоня, спасибо за рецепт! Очень люблю шоколадные конфеты с изюмом!