Овсяная каша с яблоком и карамельными орешками

Ингредиенты

• молоко - 300 мл
• морковь - 1
• яблоки - 1 шт.
• курага - 6 шт.
• сахар - по вкусу
• имбирь - ⅙ шт.
• апельсиновая цедра - ½ ч.л.
• грецкие орехи - по вкусу

Как приготовить овсяную кашу с яблоком и карамельными орешками дома

1. Яблоко и морковь очистить, порезать ломтиками и запечь в микро или духовке, либо отварить на парУ.

2. Пюрировать яблоко и морковь до однородной массы. Масса должна быть без крупинок.

3. Добавить сахар, молоко, размешать.

4. Выложить массу в кастрюльку, добавить хлопья, пряности, мелко порезанную курагу. Довести кашу до кипения, накрыть крышкой и оставить упревать на плите на полчаса. Желательно кашу укутать полотенцем.

5. Карамельные орешки готовим непосредственно перед подачей. (Хотя мне нравятся они и остывшее, похрустывающие - с нежной кашей отлично сочетающиеся:

6. На сковороде растопить сахар, превращая его в карамель. Добавить цедру и порубленные орехи. Перемешать. Выложить на тарелку кашу, сверху карамельные орешки.

7. сахар можно регулировать по вкусу. В саму кашу сахар я не добавляю - мне сладости от орешков и фруктов достаточно. Приятного вам аппетита