Греческий салат в новом стиле с молодой зеленью

Один из самых любимых салатов в нашей семье, но буквально год назад попробовала греческий салат на новый лад. Поверьте, салат в таком исполнении приобрел новое звучание, просто музыкально-кулинарное симфония. Очень нежно, изысканно, пикантно. Любите готовить греческий салат? Попробуйте рецепт греческого салата с брынзой. Должно понравиться.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 20 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 550 ккал
  • Кухня: Авторская
  • Повод: На праздник, 8 Марта, Полезно и вкусно

Ингредиенты

  • Маслины б/к 1 бан
  • огурцы 2 шт.
  • сыр фета 150 г
  • сливки 33% 100 мл
  • помидоры черри 250 г
  • болгарский перец разных цветов 2 шт.
  • красный лук 2 шт.
  • микс салатов (корн, кресс-салат, латучино, булс блат, по) 20 г
  • съедобная фиалка (в горшочке) 1 шт.
  • Замороженная облепиха 1 пакет
  • Оливковое масло (для заправки) 2 ст.л.
  • облепиховый сок 2 ст.л.
  • соль, свежемолотый перец по вкусу

Как приготовить греческий салат в новом стиле с молодой зеленью дома

  1. Маслины измельчить в блендере. Взбить сливки добавить фету, еще раз взбить.

  2. Огурцы нарезать тонкими пластинами, свернуть в рулеты и заполнить муссом. Помидоры черри разрезать на четвертинки, лук и болгарский перец некрупно порезать

    греческий салат в новом стиле с молодой зеленью. Шаг 2
  3. На сервировочное блюдо выложить тонким слоем пюре из маслин, сверху разложить овощи, рулеты из огурцов, салатные листья. Для заправки разморозить облепиху, слить жидкость, нам нужны только ягоды, их пробить блендером, протереть через сито. Смешайте в блендере протертую облепиху, оливковое масло. Заправить салат, поперчить, и украсить съедобной фиалкой.

    греческий салат в новом стиле с молодой зеленью. Шаг 3
  4. Греческий салат в представлении не нуждается, вариантов множество, но вот этот рецепт покорил меня своей необычностью. Рецепт был дан шеф-поваром Рустамом Тангировым, я немного изменила заправку, мне очень понравилась нотка облепихи в заправке.

    греческий салат в новом стиле с молодой зеленью. Шаг 4
  5. Угощайтесь.

    греческий салат в новом стиле с молодой зеленью. Шаг 5

На заметку

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую греческий салат. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

4.8 / 5
irerso2000
irerso2000

Увидела. Сделала. Попробовала. (Мягко сказано…)
Сижу теперь, глажу животик, пишу СПАСИБО за рецепт.

Мифтахутдинова Ксюша
Мифтахутдинова Ксюша

Спасибо за рецепт!
Муж все время удивляется:)
Так легко и понятно Вы все описываете, как приготовить!

liza75
liza75

Со вчерашнего вечера мечтала приготовить греческий салат в новом стиле с молодой зеленью.
Сегодня наконец ПРИГОТОВИЛАААА!
И съела почти всё сама, мужу меньше половины досталось:)

Лыгина Лиза
Лыгина Лиза

Греческий салат в новом стиле с молодой зеленью вкуснее чем http://recpty.ru/salaty/grechesky-salat/grechesky-salat-v-novom-stile?

Владова Роза
Владова Роза

Бахмутова, огромное вам спасибо за рецепты!
Вы так меня вдохновляете!)))

ozerova_87
ozerova_87

Вы просто супер!!!
большое вам спасибо! за все!
у меня просто нет слов!!! одно восхищения.

ifyappi
ifyappi

Я недавно как раз делала греческий салат в новом стиле с молодой зеленью.