От: ogespea2001
Старый, всем знакомый салатик на новый лад. Приготовьте эту красоту на праздничный стол. Любите готовить салат мимоза? Попробуйте рецепт салата мимоза. Должно понравиться.
Отваренные овощи и яйца, остудить, почистить. Натереть на крупной терке картофель и морковь.
Отдельно натереть белки и желтки. Белки на крупной терке, желтки на мелкой.
Сайру освободить от жидкости, вынуть косточку, размять вилкой.
На столе расстелить коврик, на него пищевую пленку. Уложить первый слой картофель. Где-то размером 20х20 Посолить, поперчить.
Картофель обильно смазываем майонезом и тут же все перемешать, можно отдельно в миске, затем выложить на блюдо. Не переборщить, чтоб только получилась крепкая вязкая масса. Сверху на картофель натираем из морозилки сливочное масло.
На картофель распределяем морковь, чуть присолить, смазываем майонезом. Укладываем пирамидкой, каждый последующий слой к верху идет на уменьшение.
На морковь слой белков, так же присолить и майонез. Майонезом смазывайте умеренно, нам важен только картофельный слой, он держит весь рулет. Если будет много майонеза, рулет не будет держать форму при нарезке.
Верхний слой сайра. Вот и пирамидку видно.
Теперь берем с двух сторон коврик, приподнимаем края и соединяем салат в центре, при этом картофель должен соединиться. Если не хватает объема салата, прижмите его сверху, он разойдется в ширь. В таком виде отправляем рулет в холодильник на несколько часов.
Остывший рулет выкладываем на блюдо, он легко скатывается. Намазать кисточкой сверху майонезом и присыпать желтками.
При подаче нарезаем по см 4 -5 и раскладываем на тарелке. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую салат мимоза из консервов. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Пошла готовить, спасибо за рецепт!)
Настолько всё просто и вкусно!
Супер!
Спасибо за идею.
Салат-рулет мимоза давно не готовила.
А тут вдруг захотелось попробовать, глядя на такой красочный и доступный рецепт и фото!=)
ВКУСНОТИЩА !!! :D:D:D
Делала салат-рулет мимоза первый, НО НЕ ПОСЛЕДНИЙ раз!!!
Рецепт рулета из лаваша мимоза тоже интересный вариант.
Пошла пробовать…)))))
Вкусно
Какой интересный рецепт салата-рулета мимоза:)
и название прикольное:D
беру на заметку, при случае приготовлю!