Тарталетки-перевертыши с шампиньонами
Мы пока делаем перерыв с тыквой, поскольку не все ее любят. Для разнообразия предлагаю начинать готовиться к Новому году - пара месяцев буквально осталась, а для некоторых это, говорят, очень короткий срок:) Вот вам очередная закуска - вкусные грибные тарталетки-перевертыши.
Маленький совет: если вы хотите приготовить закуску с более выраженным грибным вкусом - добавьте к шампиньонам пару размоченных и мелко нарубленных белых грибов. Это касается большинства блюд из шампиньонов ;) Любите готовить тарталетки? Попробуйте рецепт тарталеток с черешней. Должно понравиться.
- Рецепт: Несложный
- Время приготовления: 50 мин
- Порций: 6
- Калорий: 343 ккал
- Кухня: Авторская
Ингредиенты
Основа
- готовое слоеное тесто 250 г
- луковица крупная 1 шт.
- шампиньоны 400 г
- оливковое масло 1 ст.л.
- сухой тимьян 2 ч.л.
- пармезан 50 г
- соль и молотый черный перец по вкусу
Как приготовить тарталетки-перевертыши с шампиньонами дома
-
Грибы нарезаем на тонкие пластинки, лук мелко рубим.
-
В сковороде на среднем огне разогреваем 1 ст. л. оливкового масла. Кладем лук и жарим, помешивая, около 3 минут.
-
Кладем в сковороду грибы и жарим, помешивая, до золотисто-коричневого цвета, около 10 минут. Добавляем тимьян, соль и перец по вкусу, перемешиваем и снимаем с огня.
-
Кладем грибы в смазанные маслом формочки диаметром около 7 см. Сверху посыпаем тертым пармезаном.
-
Тесто слегка раскатываем на присыпанном мукой столе. Вырезаем из него кружочки, соответствующие диаметру формочек.
-
Кладем поверх грибов в формочки.
-
Ставим формочки в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекаем до золотисто-коричневого цвета, около 25 минут.
-
Проводим ножом между стенками формы и тестом. Переворачиваем тарталетки на блюдо.
-
Подаем теплыми.
-
-
Приятного аппетита!
На заметку
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую слоеные тарталетки. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Необыкновенная вкуснятина!
Спасибо.
Мне очень нравится ваше описание в рецепте.
Я вообще готовить люблю, но ленюсь.
А с вашим описанием как будто вы стоите рядом, и настроение супер!
Спасибо, тарталетки-перевертыши с шампиньонами сказка!
Как же хочется тарталеток-перевертышей с шампиньонами!!!
Вечная классика, как тарталетки с креветками, но как же вкусно, а еще быстро, сытно и просто.
Приготовила!!! Всё получилось!!!
Спасибо за рецепт!!
Спасибо за рецепт, зайду к вам ещё раз.
Муж сказал одно: «Волшебница» и это было выше всякой похвалы.