Сладкие тарталетки

Если вы не знаете, чем побаловать гостей на фуршет или на праздник, тогда приготовьте сладкие тарталетки в домашних условиях, которые станут отличным вариантом простого и очень аппетитного десерта. Любите готовить тарталетки? Попробуйте рецепт тарталеток к пиву. Должно понравиться.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 180 мин
  • Порций: 6
  • Калорий: 277 ккал
  • Кухня: Авторская
  • Повод: Для детей, На десерт, На праздничный стол, Фуршет

Ингредиенты

  • Мука — 250 г
  • Сахар — 60 г
  • Соль — 1 Щепотка
  • Сливочное масло — 100 г (охлажденное)
  • Желток — 1 шт.
  • Вода — 1 ст.л.
  • Ванильный экстракт — 1 ч.л.

Как приготовить сладкие тарталетки дома

  1. 1. Муку необходимо просеять с солью и добавить сахар. Тщательно перемешать (можно использовать для этого кухонный комбайн) и добавить нарезанное небольшими кусочками холодное сливочное масло.

  2. 2. Снова начать перемешивать, пока масса не станет однородной. Руками это делать тоже довольно удобно, не используя технику. Добавить в тесто немного ванильного (можно в рецепт приготовления сладких тарталеток добавить также цитрусовый) экстракта.

    сладкие тарталетки. Шаг 2
  3. 3. Желток соединить с ледяной водой, немного взбить и влить в тесто. Замесить его, чтобы оно получилось однородным. Обернуть пищевой пленкой или положить в полиэтиленовый пакет. Убрать в холодильник примерно на 2 часа.

    сладкие тарталетки. Шаг 3
  4. 4. Затем сразу включить духовку и разогреть ее. Тесто разделить на 6 частей, скатав их в небольшие шарики.

    сладкие тарталетки. Шаг 4
  5. 5. Каждый раскатать по размеру формочки, учитывая бортики.

    сладкие тарталетки. Шаг 5
  6. 6. Выложить тесто в форму, аккуратно обрезав края. Сделать по дну проколы вилкой. Можно сверху положить небольшой кусочек пергамента и насыпать гороха, например. Под его весом тарталетка будет хорошо держать форму. Отправить в разогретую духовку и выпекать сладкие тарталетки в домашних условиях примерно 20 минут.

    сладкие тарталетки. Шаг 6
  7. 7. Готовые тарталетки немного остудить, аккуратно достать из формы и можно наполнять всем, что только есть под рукой.

    сладкие тарталетки. Шаг 7

На заметку

Рецепт приготовления сладких тарталеток универсален. Их можно наполнить сладким кремом, творожной массой, ягодным муссом или просто фруктами. Это легкий, изысканный десерт, который не требует особой мороки и всегда к месту.

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую вафельные тарталетки. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

3.5 / 5
lyolya
lyolya

Яхууу)))наконец то закончила сладкие тарталетки!
Спасибо за интересный рецепт!))))

peratel2003
peratel2003

Спасибо вам очень вкусно!
Мой муж любит сладкие тарталетки
спасибо за рецепт…

nadezhda71
nadezhda71

ПОНРАВИЛОСЬ)))

nekrasov_89
nekrasov_89

Очередное вкусное блюдо. Молодец!

roza77
roza77

Сегодня делала http://recpty.ru/zakuski/tartaletki/tartaletki-s-ananasom - замечательный рецепт.

snezhanna
snezhanna

4 раз делаем, и каждый раз все вкусней и вкусней становится!!!

ummirtit
ummirtit

Только что доела сладкие тарталетки!!! очень вкусно!!!