От: svyazhina_86
Любите готовить холодный суп? Попробуйте рецепт холодного супа-коктейля. Должно понравиться.
Разогрейте оливковое масло в сотейнике на среднем огне. Добавьте мелко нарезанный лук и 1 столовую ложку соли. Готовьте, помешивая, до мягкости лука 4-5 минут. Добавьте измельченный чеснок и карри. Готовьте, помешивая, до появления запаха примерно минуту.
Добавьте тонко нарезанные цукини, очищенный и нарезанный ломтиками картофель и 4 стакана воды. Доведите до кипения, уменьшите огонь и варите до мягкости овощей 10-15 минут.
Перелейте суп в блендер и взбейте до состояния пюре. Охладите и подавайте, посыпав жареным миндалем.
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую холодный суп капрезе. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Во!
То что надо на праздничном столе.
Спасибо за рецепт
Блюдо на высшем уровне. Спасибо за рецепт.
Это было превосходно...
чуть холодный суп из цукини и карри вместе с пальцами не слопала)
А вот ссылочка на рецепт холодного крема-супа из мидий и креветок с карри recpty.ru/supy/kholodny-sup/kholodny-krem-sup-iz-midii-i-krevetok-s-karri.
Я хозяйка со стажем, как говорит мой муж приготовлю и левой ногой любое блюдо.
делала сто раз!
Svyazhina_86, огромное спасибо за холодный суп из цукини и карри!
Получилось с первого раза.
Очень даже неплохо получилось.
Спасибо!
Как красиво! Спасибо! Ты молодец!
Рецепт отличный!
делаю холодный суп из цукини и карри регулярно.