От: tonya94
Отличный крем-суп с насыщенным тыквенным вкусом. Приготовить суп можно на мясном бульоне, воде или сливках. Любите готовить супы? Попробуйте рецепт тыквенного крема. Должно понравиться.
Тыквенный крем-суп один из моих любимых. При всей простоте приготовления суп получается с очень насыщенным тыквенным вкусом, сбалансированный специями. Приготовить такой суп лучше на курином бульоне, на нем суп получается вкуснее, но можно приготовить его и на воде, тогда это будет постный вариант, так как в этот суп не добавляется ни молоко, ни сливки. Со специями тоже можно экспериментировать.
Для приготовления своего варианта супа я использовала тыкву, морковь, лук, чеснок, оливковое масло, куриный бульон, соль, молотый перец и сухой базилик.
В кастрюле разогреть оливковое масло, произвольно нарезать лук, морковь и чеснок. Немного обжарить.
Нарезать средними кубиками тыкву.
Выложить тыкву к остальным овощам и также немного обжарить.
Налить в кастрюлю бульон. Лучше сразу влить 500 мл, а потом в конце добавить еще, если потребуется. Варить овощи до готовности около 20 минут.
Затем добавить в суп базилик, соль и перец. Измельчить суп погружным блендером. Мне нравится густой суп, но вы можете разбавить его оставшимся бульоном.
Подавать замечательный и очень вкусный тыквенный крем-суп сразу.
Приятного аппетита!
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую крем-суп из запеченного перца с хрустящими ржаными отрубями. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
В общем, суп супер!
Автор-волшебница!!!
Очень вкусно! Люблю суп!
Ням-ням…такая вкуснятина!!!
я уже много-много рецептов с вашего сайта перепробовала!!!
все получается на 5
Думаю приготовить суп с грибами, кто-нибудь пробовал?
Очень хороший и вкусный рецепт, оценили и полюбили, спасибо!