От: cicete1997
Кабачки с луком и морковью - вкусная и простая заготовка для разнообразия рациона. Любите готовить заготовки? Попробуйте рецепт огонька на зиму. Должно понравиться.
Кабачки с луком и морковью - вкусная и простая заготовка, которая в сезон овощей обойдется вам в копейки, а вот зимой будет довольно ценной закуской, прекрасно подходящей к любому блюду.
Готовить кабачки с луком и морковью на зиму очень просто, в рецепте такой заготовки отсутствует дополнительная стерилизация, это упрощает сразу весь процесс. Вкус у готовой закуски получается очень приятным, кабачки в меру маринованные, в меру сладкие, с легкой пряной ноткой - ничего лишнего! Если вы искали простой и вкусный рецепт заготовки кабачков впрок, тогда вы точно зашли по адресу.
Подготовить все необходимые продукты по списку, кабачки выбирать молодые.
Вымыть кабачки и просушить кухонными бумажными полотенцами, обрезать хвостики с обеих сторон. Нарезать кабачки небольшими кубиками.
Морковь очистить и вымыть, просушить, натереть морковь на средней терке. Молодой лук сполоснуть и просушить, нарезать полукольцами или кубиками.
Все овощи сложить в кастрюлю, туда же сразу влить порцию растительного масла - треть стакана (объем стакана - 250 мл).
Всыпать сразу сахар и соль, добавить горошину душистого перца, по желанию можно добавить лавровый лист. Накрыть кастрюлю крышкой и тушить овощи 20 минут.
В конце приготовления добавить в кастрюлю мелко натертый чеснок и столовый уксус. Перемешать и проварить овощи еще 2-3 минуты.
Разложить готовый салат по заранее простерилизованным банкам и моментально герметично закатать. Поставить банки с заготовкой вверх дном, укрыть пледом и оставить на сутки. Кабачки с луком и морковью на зиму готовы. Можно перенести кабачки на хранение в погреб.
Приятного аппетита!
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую баклажаны с морковкой и луком на зиму. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Всё круто, всё вкусно, спасибо cicete1997 за твои рецепты.))))
Фантастика, у меня получилось!!!
Спасибо огромное!
Из всех сайтов я выбираю ваш.
У вас все так просто и понятно.
И, главное, рецепты — супер!
Если что-то надо приготовить, всегда захожу на этот сайт, на другие теперь даже не заглядываю.
У Вас все очень вкусно, просто и красиво.
спасибо Вам.
Cicete1997, спасибо за рецепт кабачков с луком и морковью на зиму! Обязательно приготовлю :)
Хотела приготовить уже сегодня кабачки кусочками на зиму и даже собралась и вот нашла этот рецептик.
Да, наверно вкусно!
Я обязательно попробую.
Большое спасибо!:)
Кабачки с луком и морковью на зиму готовить легко, всего-то трудов прочитать рецепт :) и пошагово повторить его.
Я приготовила кабачки с луком и морковью на зиму на мамин день рождение
ей очень понравилось!
спасибо за рецепт!:-*:))))
Cicete1997, большое спасибо за рецепт.
Просто обалденно получается кабачки с луком и морковью на зиму!!!
Буду делать 3-й раз!
Делаю уже второй раз и все близкие и друзья в восторге!
Спасибо Вам!!!
Очень люблю готовить, а Ваши рецепты всегда радуют и помогают разнообразить наши будни!))
У мужа день рождения 25 лет.
Вот ищу какие-нибудь вкусняшки, нашла кабачки с луком и морковью на зиму. Вот я ему и приготовлю.
Коллега приготовила кабачки с луком и морковью на зиму.
Никогда вкуснее кабачки с луком и морковью на зиму не пробовала!!!
Всем советую.
Cicete1997, спасибо.
Приготовила кабачки с луком и морковью на зиму.
Ну, ооочень вкусно и очень красиво!!Гости в восторге.
Носила на работу, там тоже восторгу не было предела!!! Спасибо!:)