От: mushin_82
Как приятно побаловать себя и своих любимых ароматной чашечкой кофе. А в жаркие день ледяной кофе с ванильно-шоколадным вкусом прекрасно поднимает настроение и поддерживает тонус весь день. Угощайтесь! Хорошего вам настроения! Любите готовить кофе? Попробуйте рецепт кофе. Должно понравиться.
Шоколадно-кофейный лед. Шоколад растапливаем на паровой бане.
В кастрюле смешиваем кофе, какао и сахар.
Добавляем воду и хорошо перемешиваем, чтобы не было комков. Затем вливаем молоко. На среднем огне доводим смесь до кипения и снимаем с огня.
Смешиваем кофейно-молочную смесь с растопленным шоколадом. Перемешиваем до полного соединения шоколада с молоком. Остужаем при комнатной температуре.
Готовую кофейно-шоколадную смесь заливаем в форму для льда и убираем в морозильную камеру.
Ванильное молоко. В кастрюли вливаем молоко и добавляем сахар. Стручок ванили разрезаем вдоль на две половины, при помощи ножа извлекаем семена, которые отправляем в молоко вместе со стручком. Доводим молоко до кипения и остужаем при комнатной температуре. Когда молоко остыло, его нужно поставить в холодильник на пару часов, чтобы оно хорошо охладилось.
Подготовка бокалов. Края бокала опускаем в лимонный сок, затем в сахар и в кофе. Оставляем бокалы в покое на 10-15 минут, чтобы оформление на бокалах застыло и не осыпалось.
Кладем по 6 кубиков кофейно-шоколадного льда в каждый бокал.
Заливаем холодным ванильным молоком.
Слегка припудриваем наш напиток, то есть кофе просеиваем через мелкое сито.
Угощаем и наслаждаемся сами!
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую кофе эспрессо. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Спасибо!
Очень вкусно.
За рецепт спасибоооо огромное!!!
Спасибо за рецепт ледяного кофе в жаркий день, получилось!
Mushin_82 здравствуйте.
Огромное спасибо за такой обалденный рецепт.
Вся наша огромная семья просто в восторге.
Делаю уже в десятый раз, все получается!
Чтобы мы делали без ледяного кофе в жаркий день я не знаю)
Не знаю:(...
что вы нашли такого особенного в этом рецепте
Вот это да! Какой красивый рецептик ледяного кофе в жаркий день! А вкусный и простой!
Рецепт кофе авторского recpty.ru/napitki/kofe/kofe-avtorsky.
Большое спасибо так вкусно
Наверное очень вкусненько!!!! Обязательно попробую.
Mushin_82 — Это просто ШЕДЕВР, всем понравилось.
Делала на день рождение МАМЕ, на новый год точно ледяной кофе в жаркий день будет у меня на столе!!!
Спасибо за рецепт =)))
Рецепт класс!
Мне и моему дедушке понравилось!!!
Какая вкуснотища!
Пришла из ресторана сытая, но не смогла удержаться и съела немного.
Муж в восторге, просит завтра ещё. Спасибо большущее за рецепт!
Делала в первый раз, все получилось.
А самое главное — вкусно и красиво смотрится на столе!!!
Mushin_82, спасибо!
Пользуюсь вашим рецептом.
Столько восхищений слышу от гостей.
Вчера был день ледяного кофе в жаркий день.
Наслаждались.
Какая же вкуснятина получилась!!!