Салат из зеленой гречки

Ингредиенты

• Гречка зеленая — 3-4 ст.л. (пророщенная)
• Помидоры черри — 6-8 шт.
• Огурец свежий — 1-2 шт.
• Перец болгарский — 1 шт. (или половина болгарского перца и половина перца чили)
• Лук-порей — 1/2 шт.
• Листья салата — 5 шт.
• Зелень свежая — 50 г (любая: укроп, петрушка, кинза, базилик)
• Лимонный сок — 1 ст.л.
• Масло растительное — 2 ст.л.
• Маслины — 5-6 шт.
• Соль — 1-2 Щепоток (по вкусу)

Как приготовить салат из зеленой гречки дома

1. Зеленую гречку проращиваем по инструкции на упаковке. Перед тем как добавлять ее в салат, тщательно промываем под проточной водой и слегка обсушиваем.

2. Моем и нарезаем помидоры и огурцы. Режем так, как нравится: можно помельче, можно крупными дольками.

   

3. Перец очистим от семян и нарежем полосками или кубиками.

   

4. Листья салата порвем на кусочки, а лук нарежем тонкими полукольцами.

   

5. Помытую и обсушенную зелень мелко нарежем.

   

6. Складываем все подготовленные ингредиенты в миску, поливаем соком лимона и маслом, солим, перемешиваем и подаем к столу, украсив маслинами.