Салат из гречки с копченой курицей и томатами

Ингредиенты

• куриные голени копченые - 2 шт.
• помидоры черри - 12 шт.
• греча ТМ «Националь» - 100 г
• рукола - 100 г
• сельдерей стебли - 1 шт.
• лук красный - ½ шт.
• пармезан - 20 г
• лайм - ½ шт.
• перец чили - ½ шт.
• чеснок - 2 зубчика
• соевый соус - 1 ст.л.
• оливковое масло - 1 ст.л.
• кунжутное масло - 1 ч.л.
• мед жидкий - 1 ч.л.
• перец черный свежемолотый - 1 щепотка

Как приготовить салат из гречки с копченой курицей и томатами дома

1. Для приготовления салата нам понадобятся следующие ингредиенты.

2. Гречу ТМ Националь залить в два раза большим объемом воды и отварить до готовности.

   

3. С куриных ножек срезать мясо и мелко его нарезать. Помидоры черри разрезать пополам (если они крупные, то на 4 части). Лук почистить и разрезать вдоль на восемь долек. Сельдерей тонко нарезать поперек.

   

4. Руколу выложить, добавить помидоры, куриное мясо, лук, сельдерей и гречку. Чеснок почистить и порубить.

   

5. Приготовить заправку: соединить оливковое и кунжутное масло, соевый соус, 1 ст. ложку сока лайма и мед, добавить чеснок, чили и свежемолотый перец, все перемешать.

   

6. Полить салат заправкой и перемешать. Пармезан нарезать тонкими хлопьями (можно воспользоваться овощечисткой) и посыпать салат.

   

7. Приятного аппетита!