Картофельный салат с горошком и сладким перцем

Картофельный салат, похожий на оливье, но без мяса, овощной. Изюминка этого салата - сладкий (болгарский) перец. Огурцы можно добавлять свежие или маринованные. А горошек может быть и мороженый, необязательно консервированный. В этом случае можно бросить мороженый горошек в кастрюлю, в которой варится картофель за 2-3 минуты до конца варки, чтобы разморозить горошек и бланшировать. Любите готовить картофельный салат? Попробуйте рецепт картофельного салата. Должно понравиться.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 2 ч 45 мин
  • Время подготовки: 20 мин
  • Порций: 6
  • Калорий: 74 ккал
  • Кухня: Авторская

Ингредиенты

  • 600 г картофеля
  • 100 г консервированного горошка
  • 100 г майонеза
  • 50 г натурального йогурта или сметаны
  • 1 щепотка соли
  • 1 щепотка белого перца
  • 1-2 ст.л. 5% уксуса (например яблочного или винного)
  • 2 сладких перчика, нарезать кубиками
  • 1/2 лука, нарезать очень мелко
  • 3 маринованных огурчика, мелко нарезать

Как приготовить картофельный салат с горошком и сладким перцем дома

  1. Картофель отварить в мундире до готовности (чтобы легко прокалывался вилкой), слить воду, остудить, очистить от кожуры и нарезать кубиками. Картофель можно отварить заранее, даже накануне.

  2. Смешать майонез, йогурт (или сметану), соль, перец, уксус. Заправить картофель в миске.

  3. Добавить нарезанный перец, лук, огурцы. Дать постоять 2 часа в холодильнике перед подачей на стол.

На заметку

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую картофельный салат с семгой. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

3.8 / 5
todchuk_83
todchuk_83

Увидев рецепт картофельного салата с горошком и сладким перцем и прочитав отзывы, безумно захотелось приготовить…
Все, начну прямо сейчас!!!

postolskaya_93
postolskaya_93

Класс!!! это было мое первое блюдо, которое я готовила по рецепту)))
на самом деле я вообще не умею готовить)))
получилось супер!!!
Даже оформила, как на картинке
получилось красиво, честно…

vika
vika

Валентина!
Сделала твой шедевр, уж больно аппетитно выглядит!
Всем рекомендую.
Получилось точно, как на картинке, а вкус не описать.

nooki1982
nooki1982

Валентина, вы УМНИЦА!!!
Вашему мужу точно повезло…
Жду следующего праздника, т.к. горю от нетерпения накрыть шикарный стол по Вашим рецептам!!!

Вера Амелина
Вера Амелина

После обнаружения сайта готовлю только по Вашим, Валентина, рецептам.

Короленко Катарина
Короленко Катарина

Рецепт картофельного салата с ямсом я уже пробовала, теперь еще приготовим картофельный салат с горошком и сладким перцем.

Черкасова Элька
Черкасова Элька

Валентина!Получилось замечательно!
Спасибо большое за такой потрясающий сайт с рецептами, за Праздник Каждый День!
Вы вне конкуренции!
Благодаря Вам готовлю теперь с огромным удовольствием!

ira
ira

Валентина, отличный рецепт картофельного салата с горошком и сладким перцем
спасибо за идейку

Томара Мутонен
Томара Мутонен

Картофельный салат с горошком и сладким перцем «на любителя», кто-то отказался из моих домочадцев есть, а вот мне ну ооочень понравилось.

isaran
isaran

В целом, очень вкусно, спасибо за рецепт картофельного салата с горошком и сладким перцем!!!

ofranes
ofranes

Именно картофельный салат с горошком и сладким перцем часто готовлю! И Рецепт практически как у меня. Приятно видеть, что многим это блюдо нравится.

enestom
enestom

Спасибо, Валентина за пошаговые рецепты!
Так легко и быстро с Вами готовить!!!

violetta99
violetta99

Такие противоречивые отзывы!
Попробовать, конечно, надо, но не буду рисковать на праздничный стол!
А за рецепт спасибо.Каждый ведь решает сам, что ему готовить.
Спасибо Валентина за то, что даёт нам возможность выбора!