Лепешки с луком и маком

Лепешки с луком и маком, прекрасная замена хлеба. С детства люблю жареный лук. Лук, пожаренный на сливочном масле, нет ничего вкусней. Жареный лук обладает тончайшим ароматом, нежной мякотью и приятным вкусом. В этих лепешках я использую тесто Утопленник. Очень хорошее сочетание жареного лука и этого теста. Любите готовить лепешки? Попробуйте рецепт кукурузных лепешек. Должно понравиться.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 2 ч
  • Порций: 20
  • Калорий: 803 ккал
  • Кухня: Авторская
  • Способ приготовления: Выпекать
  • Повод: Завтрак, Обед, Ужин, День рождения, На масленицу, На Пасху, На природу, пикник, Новый год, Рождество, Семейный праздник

Ингредиенты

  • молоко 250 мл
  • дрожжи сухие 1.5 ч.л.
  • маргарин для выпечки 75 г
  • соль 5 г
  • сахар 2 ст.л.
  • яйца 2 шт.
  • мука 600 г
  • лук репчатый 2 шт.
  • мак по вкусу
  • масло растительное 2 ст.л.
  • желток 1 шт.
  • вода 1 ст.л.

Как приготовить лепешки с луком и маком дома

  1. сначала приготовим тесто Утопленник. Яйца и маргарин должны быть комнатной температуры. Молоко нагреть, добавить сахар и развести в нем дрожжи. Убрать в теплое место на 10 минут. Яйца взболтать с солью, а маргарин натереть на крупной терке. В молоко добавляем яйца с солью и маргарин. Затем постепенно всыпаем просеянную муку. Муки должно немного остаться. Замесить тесто в колобок. Налить в кастрюлю холодную воду и опустить туда тесто. Тесто утонуло. Вот почему тесто называется Утопленник.

  2. Через некоторое время тесто должно всплыть! У меня тесто всплыло через 40 минут. Время всплытия теста, зависит от того, как замешено тесто. Достаем тесто, промокнуть полотенцем и замесить в оставшейся муке. Накрываем и убираем тесто на отдых. Тесто на глазах растет. После отдыха, тесто обмазать растительным маслом. Все тесто готово! Готовое тесто разделить на равные части. Кусочки скатать в шар. Шарики выложить на противень, смазанный растительным маслом.

    лепешки с луком и маком. Шаг 2
  3. Займемся начинкой. Луковицы почистим, помоем и мелко порежем.

    лепешки с луком и маком. Шаг 3
  4. Дном стакана сделать углубление в лепешке.

    лепешки с луком и маком. Шаг 4
  5. Лук обжариваем на растительном масле до прозрачности. Начинку посолить и поперчить по вкусу и добавить немного мака. Начинка готова!

    лепешки с луком и маком. Шаг 5
  6. Середину наколоть вилкой.

    лепешки с луком и маком. Шаг 6
  7. Начинку выложить на лепешки. Оставить лепешки на расстойку 15 минут.

    лепешки с луком и маком. Шаг 7
  8. Смешать желток с водой и этой смесью смазать лепешки.

    лепешки с луком и маком. Шаг 8
  9. Выпекать лепешки при температуре 200 градусов 30 минут до золотистого цвета.

    лепешки с луком и маком. Шаг 9
  10. Готовые лепешки с луком и маком можно подавать к столу! Лепешки получились очень вкусные-мягкое нежное тесто с ароматной корочкой и нежная чуть сладковатая луковая начинка-просто мечта! Такие лепешки отличное дополнение к любому первому блюду-просто вкуснотища! Приятного аппетита!

    лепешки с луком и маком. Шаг 10

На заметку

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую слоеные лепешки с зеленым луком. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

4.7 / 5
olga
olga

Лепешки с луком и маком — просто СУПЕР!!!

Люда Петровец
Люда Петровец

Спасибо большое за рецепт.
Сидела придумывала, чтобы такое приготовить.
Чтобы из простых продуктов и недорого. Как раз то, что надо!!!

denbnovetskaya_78
denbnovetskaya_78

Сделала лепешки с луком и маком, очень переживала, что не получится…
получилось ОБАЛДЕННО!
Спасибо!

Евгения Ширинкина
Евгения Ширинкина

Просто божественный вкус!

lerorof1986
lerorof1986

Вот еще классный рецепт по тому же принципу лепешки из муки амаранта.

indat1988
indat1988

Я еще не делала лепешки с луком и маком, но обязательно попробую!
Думаю будет вкусно!!

lerinteda
lerinteda

Сейчас буду готовить это чудо:)

Кушпит Женя
Кушпит Женя

Очень-очень вкусно!
Кто еще не пробовал и сомневается — смелее, оценят все.

olya89
olya89

Аппетитный рецептик
надо сходить за продуктами и приготовить

Люба Валах
Люба Валах

Очень рада что нашла этот сайт!!!
Все понятно)
melnik_90, спасибо большое!!!)

Бурнацкая Анна
Бурнацкая Анна

Муж сказал, что ничего вкуснее из приготовленных моих лепешек с луком и маком он не ел.

zezyulchik_89
zezyulchik_89

Лепешки с луком и маком - очень вкусно, продукты сочетаемые

engime
engime

Ну что, попробую приготовить(надеюсь кухню не спалю), а за рецепт спасибо.

liza71
liza71

Чудесно!
Впервые у меня получилось!=))
Рецепт легкий и понятный!
Спасибо Вам!
Муж остался очень доволен))