Канапе из острой утки с моцареллой и виноградом
Кто просил закуски к Новому году? А рецепт с утиной грудкой? В общем, я объединила две просьбы в один рецепт - канапе с утиной грудкой. В этой закуске острая утиная грудка объединяется с нежной моцареллой чильеджи и сочным сладким виноградом. К вину - просто отлично, да и как еда-аперитив перед новогодним столом - тоже хорошо.
Для это закуски важно не передержать утку, чтобы она осталась сочной даже после остывания. Поэтому не усердствуйте с обжариванием - пар-тройки минут будет достаточно. Любите готовить канапе? Попробуйте рецепт канапе с сыром и виноградом. Должно понравиться.
- Рецепт: Несложный
- Время приготовления: 20 мин
- Порций: 7
- Калорий: 127 ккал
- Кухня: Авторская
Ингредиенты
Основа
- филе утиной грудки, около 180 г каждое 2 шт.
- соевый соус 2 ст.л.
- сахар 2 ст.л.
- мёд 1 ст.л.
- белый винный или яблочный уксус 2 ст.л.
- табаско или другой острый перечный соус 1/2 ч.л.
- кукурузный крахмал 1/2 ч.л.
- молотый имбирь 1/3 ч.л.
- виноградины 24 шт.
- мини-моцарелла или пара больших шариков, нарезанных кубиками 24 шт.
Как приготовить канапе из острой утки с моцареллой и виноградом дома
-
Грудки нарезаем кубиками - на 12 частей каждую.
-
-
В чашке смешиваем соевый соус, сахар, мед, уксус, табаско, имбирь и крахмал.
-
-
Обжариваем на сухой сковороде на средне сильном огне со всех сторон около 3 минут.
-
-
Вливаем соус и готовим буквально полминуты, помешивая, чтобы соус покрыл все кусочки. Перекладываем утку на тарелку, даем остыть до теплого состояния.
-
Нанизываем на шпажки вместе с моцареллой и виноградом.
-
Подаем.
-
-
Приятного аппетита!
На заметку
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую канапе с гуакамоле. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Скорее бы попробовать)
Замечательный рецепт, канапе из острой утки с моцареллой и виноградом получается прям как на картинке!
Совет тем, кто не очень дружен с кулинарией- читайте комментарии.
У меня благодаря им все получилось.
Спасибо за рецепт.
Очень давно не готовила!
У девочек встречала похожие рецепты: канапе.
Sidirko_96, Вы просто гений, что ни рецепт — море удовольствия!!!
Этот сайт для меня огромное подспорье, и мужу блюда очень нравятся.
Все понятно и наглядно в рецепте канапе из острой утки с моцареллой и виноградом.
Готовить с sidirko_96 одно удовольствие!
Искала канапе из острой утки с моцареллой и виноградом, а нашла все, что душе угодно!
Огромное спасибо, теперь будем дружить.
Оригинальный рецепт
первый раз такой встречаю, обязательно приготовлю.
Ура! Я первая сегодня на пробу!!
Sidirko_96!!!
Огромное спасибо!!!
Такой чудесный рецепт!!!
Нет слов!!!
Принимай спасибо и комплименты от меня!
Как всегда, на высочайшем уровне!