Кабачковые сэндвичи с сыром

Ингредиенты

• Кабачок - 2 шт.
• Яйцо куриное - 2 шт.
• Сыр твердый - 2-3 полоски
• Мука - 3-4 ст.л.
• Соль - по вкусу
• Перец черный молотый - по вкусу

Как приготовить кабачковые сэндвичи с сыром дома

1. Сегодня готовим вкуснейшее блюдо - кабачковые сэндвичи с сыром! Я их готовлю очень часто, особенно летом, когда кабачки очень молоденькие, сочные, нежные. Это блюдо обязательное к приготовлению ко всем моим праздничным застольям. Я подаю такие сэндвичи в качестве горячей закуски.

2. Подготовим все продукты для сэндвичей. Постарайтесь выбрать ровные кабачки одинаковой длины и толщины. Сыр лучше взять уже нарезанный тонкими пластинами.

3. Нарезаем кабачки на тонкие полоски одинаковой толщины, как показано на фото.

   

4. Полоски сыра нарезаем по размеру полосок кабачка.

   

5. Поскольку сэндвич у нас будет состоять из двух полосок кабачка и одной полоски сыра, то сыра должно быть вполовину меньше, чем кабачков.

   

6. Полоски кабачков выкладываем в миску и посыпаем крупной солью. Оставляем кабачки в соли на 30 минут.

   

7. В миске взбиваем венчиком 2 куриных яйца.

   

8. Добавляем немного соли и черного молотого перца. Перемешиваем все еще раз.

   

9. Отжимаем кабачки от выделившейся жидкости и промокаем каждую полоску кабачка бумажными салфетками.

   

10. На полоску кабачка кладем полоску сыра.

    

11. Накрываем сыр второй полоской кабачка.

    

12. Проделываем так со всеми полосками кабачка и сыра.

    

13. Подготовим кляр и муку.

    

14. Сначала обваливаем каждый сэндвич в муке.

    

15. Затем окунаем сэндвичи в яйцо.

    

16. Выкладываем сэндвичи на противень, предварительно смазав его растительным маслом.

17. Отправляем противень в разогретую до 180 градусов С духовку на 20 минут.

    

18. Кабачковые сэндвичи с сыром готовы. К столу их следует подавать горячими!

    

19. Как же это вкусно!! Сочная мякоть кабачка, хрустящая корочка вокруг и нежный сыр в середине.... Это просто наслаждение!

    

20. Приятного аппетита!