Клаб-сэндвич с сардинами
Французский вариант клаб-сэндвича - это сардины вместо мяса и нежный сливочный сыр. Такой сэндвич будет гениальной закуской под холодное белое вино или пиво на пикнике. Любите готовить сэндвичи? Попробуйте рецепт клаба сэндвич. Должно понравиться.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 30 мин
- Порций: 6
- Калорий: 241 ккал
- Кухня: Авторская
Ингредиенты
- 250 г сардин в масле
- 250 г мягкого сливочного сыра
- 75 г сливочного масла
- сок 1/2 лимона
- 1 ст.л. дижонской горчицы
- 18 кусков хлеба для сэндвичей
- 3 веточки розмарина для украшения (самые верхушки)
- соль, перец
Как приготовить клаба-сэндвича с сардинами дома
-
В большой миске смешайте вилкой сыр, сливочное масло, лимонный сок, горчицу, соль и перец, добавьте сардины и измельчите блендером в грубое пюре с кусочками.
-
Хлеб подсушите в тостере.
-
12 тостов смажьте толстым слоем массы с сардинами. Сложите тосты друг на друга, накройте сверху оставшимися тостами у вас должно получится 6 сэндвичей с 3 слоями хлеба.
-
Срежьте с хлеба корочки. Накройте сэндвичи пленкой и уберите в холодильник на сутки.
-
Перед подачей отправьте сэндвичи на 20 секунд на гриль или разогрейте на сковороде. Затем аккуратно нарежьте каждый сэндвич на 4 квадрата (пополам, затем еще раз пополам), украсьте веточками розмарина и подавайте.
На заметку
Массу из сардин можно подать отдельно, с поджаристыми гренками из багета и использовать на апперитив или как легкую закуску. Если вы не нашли подходящих сардин используйте хорошую селедку.
Рецепт предоставлен Николя Боманом, шеф-поваром ресторана Maison Rostang, Париж, 2 звезды Мишлен
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую сэндвич биг тейсти. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Спасибо огромное за ваш рецепт, я думаю что муж будет доволен!!!
Класс!
Приготовила клаба-сэндвича с сардинами, получилось очень красиво и вкусно.
Свекровь в шоке.
Даже придраться не к чему.
Хочу Вас поблагодарить за такой чудесный сайт.
Я зашла сюда первый раз, теперь буду заходить регулярно, рецепты прекрасные и понятные, а продукты все доступные.
Спасибо что вы выручаете нас, женщин!!! Я вас обожаю!!!
Предлагаю попробовать кубинский сэндвич. Мне очень нравится.
Катарина, спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала, а не покупала!
Спасибо большое за такой рецепт.
Обычно покупаю в магазине, но теперь обязательно сделаю .
Не пробовала такой рецепт, но, думаю, выйдет отлично)
Сделали, но еще не пробовали!!
Я готовила оч. ффкусно!!!)))))))
Прочитала, надо попробовать.
Все просто шик-блеск!
Написала только сейчас, хотя готовила ещё аж в прошлом году!
А реально это кто-нибудь готовил?
Принимай спасибо и комплименты от меня!
Как всегда, на высочайшем уровне!