Сырные тарталетки с орехами пекан

Ингредиенты

• Сливочное масло 150 г
• Сыр рикотта 100 г
• Пшеничная мука 1 стак.
• Соль 1/4 чайной ложки
• Яйцо куриное 1 шт.
• Коричневый темный сахар 3/4 стак.
• Ванильный экстракт 1 ч.л.
• Измельченные орехи пекан 70 г
• Вишня в ликере по вкусу

Как приготовить сырные тарталетки с орехами пекан дома

1. В миске взбейте рикотту и размягченное сливочное масло, оставив 1 столовую ложку. Затем вмешайте муку и соль. Охладите тесто 1 час.

2. Затем слепите из теста небольшие шарики (по 2,5-3 см в диаметре) и распределите каждый пальцами по формочкам для маффинов (маленьким).

3. Для начинки в миске взбейте яйцо. Добавьте коричневый сахар, оставленное сливочное масло и ваниль. Хорошо перемешайте, добавив орехи.

4. Выложите начинку в формочки и выпекайте при 190 градусах 25-30 минут.

5. Охладите и украсьте вишней.