От: gresko_89
Любите готовить тарталетки? Попробуйте рецепт тарталеток с начинкой. Должно понравиться.
1. В первую очередь надо достаточно тонко раскатать тесто (примерно три-пять миллиметров), прежде чем раскатывать тесто, поверхность слегка посыпаем мукой. Раскатанное тесто нарезаем квадратами (приблизительно десять на десять сантиметров).
2. Есть несколько вариантов продолжения. Первый - у половины квадратов вырезаем середину. В таком случае наши тарталетки получат аккуратную квадратную форму. Но так у нас остаются кусочки теста.
3. Второй вариант - делаем крестообразные надрезы прямо в центре на половине квадратов. В этом варианте отходов теста не остается.
4. Теперь на приготовленный противень раскладываем целые квадраты и каждый из них смазываем яйцом. Затем на все целые квадраты кладем сверху по одному надрезанному квадрату. В том случае если у Вас крестообразные надрезы, то надо отгибать уголки наружу. Должны получиться лепесточки.
5. Теперь надо взять вилку и наколоть ею серединки тарталеток. В разогретый духовой шкаф до температуры сто восемьдесят градусов отправляем тарталетки. Запекаем минут двадцать-двадцать пять. Должны они получиться золотистыми и пухлыми.
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую тарталетки с грибами. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Gresko_89, спасибо огромное за рецепт!
делаю уже 5-й раз!
и все время вкусно!
Фантастика!!!
Спасибо огромное за рецепт!
Какой аппетитный рецептик
и фото обалденное, красиво очень на столе у тебя:D
Мой парень просто обожает тарталетки из слоеного теста))
спасибо за рецепты!
и особенно за картинки к ним!!
Запостила твой рецептик у себя на страничке!
А я привыкла готовить тарталетки с креветками.
Старый добрый рецепт.