От: Mia
Простой рецепт лазаньи по-мексикански - читайте! Эдакая мексиканская вариация традиционного итальянского блюда. Получается очень оригинальное и сытное блюдо с великолепной сырной корочкой. Мммм:) Любите готовить лазанья? Попробуйте рецепт лазаний. Должно понравиться.
Разогреваем духовку до 200 градусов. В жаровне разогреваем оливковое масло, кладем в него мелко нарезанные болгарские перцы, лук и чили перец. Солим и готовим на среднем огне около 10 минут.
Добавляем к овощам мелко нарубленную кинзу.
Затем добавляем в жаровню мелко нарезанные помидоры и воду. Перемешиваем и тушим на среднем огне 10 минут. Пока овощи тушатся, смешиваем 2/3 сыра, кукурузу и черную фасоль. Немного фасолево-кукурузной смеси добавляем к овощам в жаровне.
Берем жаропрочную посудину и начинаем формировать нашу лазанью. Выкладываем на дно примерно треть овощного соуса, сверху кладем две тортильи. На тортилью выкладываем немного начинки из фасоли, кукурузы и сыра.
Затем - вновь немного соуса, две тортильи и слой овощной начинки.
И еще раз то же самое - слой соуса, две тортильи, слой начинки.
Верхним слоем должен быть слой томатного соуса. Сверху посыпаем его оставленным тертым сыром.
Запекаем приблизительно 25 минут при 200 градусах до образования сырной корочки. Готовую лазанью по-мексикански достаем из духовки и подаем к столу. Приятного аппетита! ;)
Идея приготовить лазанью по-мексикански ко мне пришла после посещения одного мексиканского ресторана. Там подавали какое-то очень похожее блюдо (уже и не припомню, как оно называлось), и я решила по памяти воспроизвести его дома. Получилось очень вкусно! Лазанья по-мексикански готовится почти так же, как и итальянская, разве что ингредиенты - совсем другие. Простой рецепт лазаньи по-мексикански вобрал в себя лучшее из рецептов таких замечательных мексиканских блюд, как фахитас, тортилья, энчидалас и буррито. Надеюсь, вам понравится:) Предупреждаю - блюдо получается очень сытное!
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую капустную лазанья. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
К этому рецепту я возвращалась два раза.
первый раз не вышло(
на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)
Ну вот, уже сегодня приготовила… будем с мужем мексиканскую лазанья пробовать))))
Огромное спасибо за ваши рецепты
очень много интересного нашла для дня рождения
Запостила твой рецептик у себя на страничке!
Рецепт мексиканской лазанья очень классный, хочу еще попробовать лазанья-суп.
Я первая на такую красоту и конечно вкусноту.
Рецепт просто класс. Возни никакой Вкус отменный.
Звучит просто и вкусно))) забрала в закладки! Сделаю, как только куплю ингредиенты:)
спасибо!!!
Мексиканскую лазанья давно не готовила.
А тут вдруг захотелось попробовать, глядя на такой красочный и доступный рецепт и фото!=)
Пасибо тебе Mia.
Очень вкусно получилось.
Всем друзьям очень понравилось.
Я никогда не готовила мексиканскую лазанья — очень переживаю…
Надеюсь ошибок не будет и я не разочаруюсь.