Чизкейк с халвой и карамельными яблочками

Ингредиенты

• печенье песочное - 300 г
• творог - 400 г
• халва подсолнечная - 300 г
• сметана 20-30% - 250 г
• кукурузный крахмал - 40 г
• сахар - 300 г
• яблоки - 4 шт.
• сливки 33-35% - 50 мл
• яйцо - 2 шт.
• масло сливочное - 150 г

Как приготовить чизкейк с халвой и карамельными яблочками дома

1. Готовим карамельные яблочки: яблоки очистить и порезать кубиками.

2. В большой сковороде смешать масло (50 г) и сахар (150 г), довести до интенсивного кипения. Добавить яблоки на сковороду, готовить пока не выпарится жидкость. Довести сливки до кипения. Когда яблоки покроются карамелью, влить сливки, перемешать. Оставить остужаться.

   

3. Готовим основу: печенье раскрошить.

   

4. Добавить сливочное масло (100 г) выложить основу в форму, поставить в холодильник.

   

5. Готовим творожный крем: творог, яйца, халву, сахар, крахмал, сметану смешать. Взбить блендером.

   

6. Собираем чизкейк. На основу выложить карамельные яблоки.

   

7. На яблоки выложить творожную массу. Отправить в духовку на 40-50 минут при темпер 180 г

   

8. Готовый чизкейк охладить не менее 4-х часов. Приятного аппетита.