От: izmailov_78
Прекрасное блюдо на ужин или полдник для твоей семьи!
Вареники с творогом - это очень вкусно! Мои детишки и муж их просто обожают. Тесто замешиваю на кефире - оно получается мягоньким, нежным. Готовьте вместе со мной! Любите готовить вареники? Попробуйте рецепт вареников. Должно понравиться.
1. В миску наливаем кефир, разбиваем яйцо, насыпаем сахар, соль и соду, размешиваем, оставляем на 3-5 минут.
2. Частями просеиваем муку, замешиваем тесто, пока оно не начнет отставать от рук, затем накрываем его пищевой пленкой и оставляем на 15 минут.
3. Пока тесто "отдыхает", приготовим начинку. Творог протираем через сито, выкладываем в миску, насыпаем сахар, добавляем яичный желток и щепотку соли, перемешиваем начинку.
4.Разделяем тесто на пару частей (так удобнее работать), формируем из одной из них колбаску, режем на одинаковые кусочки, каждый из которых раскатываем скалкой в лепешку.
5. Выкладываем начинку и лепим вареники, используя все тесто (если вареников получилось больше, чем семья сможет съесть, часть можно заморозить и приготовить в другой раз).
6. Отвариваем варенички в кипящей воде, после того как они всплывут на поверхность примерно 3-4 минуты, извлекаем с помощью шумовки.
Сервируем на большом блюде, украсив ягодами малины.
Угощайтесь!
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую ленивые вареники с творогом. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Очень приятный вкус!!!
Делала все по рецепту — все получилось.
Спасибо большое за рецепт!!!
Искала рецепт вареников с творогом на кефире и натолкнулась на Ваш сайт.
Спасибо за рецепты!
теперь я на Вашем сайте завсегдатай, а муж в восторге!!!
Все сделала по рецепту,получилось ОЧЕНЬ ВКУСНО!
Спасибо за рецепт)
Вкуснотища!
Никогда не думала, что смогу приготовить что-нибудь подобное:)
Izmailov_78, я только смотрела рецепт, но уже хочу его приготовить!
Хотела приготовить уже сегодня вареники с вишней на кефире и даже собралась и вот нашла этот рецептик.