Зразы постные

Ингредиенты

• Картофель — 8 шт.
• Грибы — 500 г
• Лук — 2 шт.
• Мука — 3 ст.л.
• Соль и специи — По вкусу
• Растительное масло — По вкусу (для жарки)
• Мука — 3 ст.л.

Как приготовить зразы постные дома

1. 1. Отвариваем картофель, параллельно жарим мелко порезанные грибы с луком. Можно брать шампиньоны или вешенки - на ваш вкус.

2. 3. Когда картофель остынет, разминаем его, добавляем немного муки, соль, специи по вкусу и муку. Перемешиваем массу до однородной консистенции. Присыпаем плоскую поверхность мукой (в моем случае - это разделочная доска), выкладываем часть картофеля - это будет основа, а в середину добавляем начинку из лука и грибов. Теперь края нужно слепить удобным для вас способом (по типу пирожков).

   

3. 4. Обваливаем зразы в муке или панировочных сухарях и обжариваем на сковороде.

   

4. 5. Зразы обжариваются с двух сторон до румяной корочки.

   

5. 6. Подавать зразы постные можно с зеленью. Если не поститесь, полейте их сметаной. Кроме этого, они одинаково вкусные и в горячем, и в холодном виде.