Рисовая каша с курагой и апельсиновым соком

Ингредиенты

• цедра и сок 1 большого апельсина
• курага - 180 г
• кокосовое или соевое молоко - 600 мл
• мед - 1 ст.л.
• круглозерный рис - 200 г

Как приготовить рисовую кашу с курагой и апельсиновым соком дома

1. Рис промыть, всыпать в кипящее молоко, варить 5 мин Уменьшить огонь и варить под крышкой до готовности. Снять с огня и оставить в теплом месте.

2. Курагу нарезать крупными кусками. В сотейнике смешать мед и апельсиновый сок, поставить на небольшой огонь и готовить, пока мед полностью не разойдется. Положить курагу, перемешать и готовить 3 мин Добавить в рис курагу вместе с сиропом и 1 ст. л. цедры. Перемешать и подать к столу.