Греческий капустный салат
Наступила долгожданная весна Скоро совсем потеплеет и начнется сезон шашлыков, барбекю и гриля Поэтому хочу предложить вашему вниманию очень простой, но вкусный капустный салат, который идеально сочетается с мясом на природе. Почему греческий? Наверное просто потому, что такой салат у нас можно попробовать только в греческом ресторане или приобрести у греков Любите готовить греческий салат? Попробуйте рецепт греческого салата. Должно понравиться.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 45 мин
- Порций: 4
- Калорий: 746 ккал
- Кухня: Греческая
Ингредиенты
- капуста белокочанная 1,5-2 кг (1 небольшой вилок)
- лук репчатый 2 шт.
- сахар 100-120 г
- растительное масло 100 мл
- соль 1,5-2 ст.л.
- перец черный 1 ч.л.
- уксус 5% (я использую уксус с добавлением трав) 100 мл
- вода минеральная с газом 350 мл
Как приготовить греческий капустный салат дома
-
Капусту тонко нашинковать. Лук порезать полукольцами или кубиками. Смешать капусту и лук в глубокой емкости. Добавить остальные ингредиенты и все хорошо вымешать. Мешать примерно 2 минутки, чтобы сахар хорошо разошелся. Оставить в комнате на сутки под прессом.
-
На следующий день сливаем рассол и подаем В рассоле капуста может храниться в холодильнике пару дней. Дольше у нас не лежала
-
Угощайтесь
-
Приятного аппетита P.S. 1. Оригинальном рецепте, который я нашла когда-то на одном немецком сайте, количество масла и и уксуса было в разы больше, но не указывалось точное количество капусты. Поэтому немного поэксперементировав, я нашла для себя идеальный вариант. Кто любит капусту покислее, нужно просто добавить больше уксуса 2. В готовую капусту, по желанию, можно добавить тонко нашинкованную паприку и зелень.
На заметку
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую салат греческий. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Отличный сайт!
Я рада, что нашла его.
Спасибо!
Зашла на сайт случайно и очень обрадовалась, когда увидела много хороших и красочных рецептов.
Я просто в восторге от увиденного!
Теперь стану Вашим постоянным читателем!
Спасибо Вам, за такие чудесные рецепты!
Супер!!!
Большое спасибо.
Это просто Чудо, а не греческий капустный салат.
Всем рекомендую.
Первый раз в жизни решилась на греческий капустный салат и не получилось(((
Так обидно!!
Приготовила мужу греческий капустный салат.
Вкусно.
Огромное спасибо от нас обоих.
А меня удивил рецепт recpty.ru/salaty/grechesky-salat/grechesky-salat-s-zelenyu. Супер рецепт! Действительно, быстро и просто готовится.