Картофельный салат с грибами и печеным чесноком

Любите готовить картофельный салат? Попробуйте рецепт картофельного салата с копченостями. Должно понравиться.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 30 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 234 ккал
  • Кухня: Авторская
  • Вегетарианство: Строго вегетарианские рецепты

Ингредиенты

  • 2 головки чеснока
  • 1 стак. красного сухого вина
  • 2 ст.л. сахара
  • 4 небольшие молодые картофелины
  • 200 г свежих белых грибов
  • 1 большая луковица
  • пучок укропа
  • пучок петрушки
  • пучок кинзы
  • 0,5 стак. растительного масла + 1 ст.л.
  • соль, перец

Как приготовить картофельный салат с грибами и печеным чесноком дома

  1. Картофель тщательно вымыть щеткой и отварить в мундире до готовности, 20 мин Дать немного остыть и нарезать крупными дольками.

  2. Всю зелень вымыть, обсушить и измельчить в блендере вместе с растительным маслом. Посолить, поперчить и перемешать с теплым картофелем. Отставить.

    картофельный салат с грибами и печеным чесноком. Шаг 2
  3. У головок чеснока чуть подрезать нижнюю часть. Поместить чеснок в форму для запекания, влить вино, смешанное с сахаром, и поставить в разогретую до 200С духовку на 15 мин

    картофельный салат с грибами и печеным чесноком. Шаг 3
  4. Грибы очистить, крупно нарезать. Лук очистить и нарезать полукольцами. Обжарить лук и грибы в 1 ст. л. разогретого масла, 10 мин Смешать картофель с обжаренными луком и грибами. Чеснок, не очищая, разобрать на зубчики. Очистить и добавить в картофельный салат, перемешать и подать к столу.

    картофельный салат с грибами и печеным чесноком. Шаг 4

На заметку

Грибы, картофель, лук, чеснок - все просто до обыденности. А вот и нет! В этом салате есть даже не одна, а несколько изюминок, которые делают его настоящим кулинарным шедевром. Ведь и чеснок не просто чеснок, и картофель не просто картофель. А аромат белых грибов - последний штрих к совершенству.

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую картофельный салат. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

3.8 / 5
redis
redis

Спасибо, сегодня же приготовлю!

Кабанец Юляша
Кабанец Юляша

Блюдо на высшем уровне. Спасибо за рецепт.

valentina83
valentina83

Хочу сказать, что должно быть очень вкуснооооо, спасибо, обязательно приготовлю!

anulya
anulya

Спасибо большое за замечательный рецепт салатика с грибочками.

liloun
liloun

Спасибо тебе, erelo, за твои труд!
ТЫ СУПЕР!!!

Литовченко Алиса
Литовченко Алиса

А я посматриваю на рецепт картофельного салата брауншвейг, интересно услышать ваши отзывы.