От: ungat
Желтки обязательно должны быть комнатной температуры. Любите готовить картофельный салат? Попробуйте рецепт салата из картофеля с морковью по-корейски. Должно понравиться.
Картофель отварить в мундире, слить воду и остудить, затем крупно нарезать, маленькие клубни просто разрезать пополам.
Перепелиные яйца отварить, опустить в холодную воду, почистить и разрезать пополам.
Из лимона выжать сок.
Приготовить майонез: желтки, дижонскую горчицу, 1 ст. ложку лимонного сока, щепотку соли и перца соединить и слегка взбить, затем, продолжая взбивать небольшим венчиком, добавлять по капле оливковое масло; когда масса станет гуще, вливать масло тонкой струйкой, время от времени добавляя понемногу сок лимона.
Тархун порубить.
Шпинат выложить на большое блюдо, полить его майонезом, сверху разложить картофель и снова немного полить майонезом.
Выложить на салат перепелиные яйца, присыпать рубленым тархуном и полить майонезом.
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую салат из молодого картофеля с редисом и заправкой из феты. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Большое спасибо!!!
У ungat очень замечательные рецепты.
Хотя я умею готовить не очень хорошо, по этим рецептам получается очень вкусно.
Спасибо!
Попробовала приготовить салат из молодого картофеля с перепелиными яйцами.
Супер!!!
Спасибо ungat!
Вы профи!
Ungat, спасибо за рецепт! Очень люблю салат из молодого картофеля с перепелиными яйцами!
Получилось супер!
Минимум усилий, быстро, просто и очень вкусно))))
Обязательно приготовь салат из картофеля и огурцов! Получается очень вкусненько!!!
Получилось отменно!
ungat, спасибо за рецепт!
все делала по рецепту и получилось как на фото))