Салат селедка под шубкой
Слоеный салат Селедка под шубой или, как мы его называем, Тулупчик приготовлен с селедкой, копченой скумбрией, свеклой и яйцами.
Кто пробовал салат в первый раз - сначала замирал, пытался определить, что он ест, а потом только говорил: Как вкусно! Любите готовить салат под шубой? Попробуйте рецепт селедки под шубой. Должно понравиться.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 30 мин
- Время подготовки: 40 мин
- Порций: 12
- Калорий: 141 ккал
- Кухня: Русская
Ингредиенты
- 3-4 шт. свеклы
- 4 белка
- 1 морковь
- 3-4 шт. картофеля
- рыбный слой:
- 1 селедка слабосоленая
- 1 копчёная скумбрия
- 1 репчатый лук
- майонез.
Как приготовить салат селедка под шубкой дома
-
Салат выкладывается слоями наоборот. Форму выстилаем пищевой пленкой и выкладываем:
-
свекла (ее можно натереть на мелкой терке для ровности), этот слой майонезом не промазывается,
-
белки от куриных яиц,
-
майонез,
-
морковка отварная (мелко порублена),
-
майонез,
-
картофель отварной (мелкие кубики),
-
майонез,
-
рыбный слой: селедка слабосоленая (иваси или атлантическая) и копченая скумбрия. Рыбу нужно очень хорошо очистить от мелких косточек и нарезать очень мелкими кубиками (я прокручиваю на мясорубке и все мелкие косточки наматываются на шнек, мне так проще),
-
майонез,
-
репчатый лук (мелко) смешать с небольшим количеством растительного масла.
-
Салат "Селедка под шубой" в разрезе:
На заметку
Несколько советов:
Когда все выложили (в принципе, каждый слой) - нужно примять, уплотнить, так форма торта хорошо держится.
Готовить салат нужно за сутки, держать в холодильнике, закрыв пищевой пленкой. Он пропитывается и майонезом и селедкой, сочетание двух рыб вообще шикарное. А перед подачей просто перевернуть на тарелку и снять пленку, украсить.
Украшать нужно непосредственно перед подачей, так как майонез быстро окрашивается от свеклы. А слоев салата можно делать сколько угодно.
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую селедку под шубой с яблоком. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Классный рецептик!!! Обязательно нужно запостить у себя на стене.
ДА!!! Ольга, огромное спасибо, за рецепт салата селедка под шубкой.
Вся семья в восторге.
Быстро и просто очень вкусно.
У мужа день рождения 25 лет.
Вот ищу какие-нибудь вкусняшки, нашла салат селедка под шубкой. Вот я ему и приготовлю.
Давно не заглядывала на форум, а здесь столько новых интересных рецептов :)
Вот ещё нашла recpty.ru/salaty/salat-pod-shuboi/seledochka-pod-shubkoi.
Сувенир и только!
А я делала салат селедка под шубкой строго по рецепту.
Завтра будем пробовать!
Ой, сколько у меня такого неизведанного в закладках лежит