Пицца цезарь

Ингредиенты

• Мука — 400 г
• Сыр "Моцарелла" — 200 г
• Сыр "Пармезан" — 100 г
• Помидоры — 300 г
• Майонез — 150 г
• Дрожжи сухие — 2 ч.л.
• Соль — 1 По вкусу
• Приправы — 1 По вкусу
• Масло растительное — 3-4 ст.л.
• Соевый соус — 3 ст.л.
• Теплая вода — 250 мл
• Куриная грудка — 1 шт.
• Листья салата — 1 Пучок

Как приготовить пиццу цезарь дома

1. 1. Замесите тесто: просеянную муку с солью перемешайте (если используете комбайн, перемешивайте на 2-ой скорости). Затем добавьте воду, сухие дрожжи и растительное масло.

2. 2. Замесите тесто на 4-ой скорости комбайна в течение 10 минут, оно получится плотным, но тягучим. Оставьте тесто в теплом месте на 40 минут.

   

3. 3. Куриное филе нарежьте кусочками и обжарьте до золотистого цвета на разогретом растительном масле, приправив его перцем, травами и солью. Приготовьте соус: смешайте майонез с лимонным соком, соевым соусом и измельченным чесноком.

   

4. 4. Разделите тесто на 2-3 части. Рабочую поверхность присыпьте мукой, слегка подмесите тесто. Раскатайте его на пергаменте в тонкий круг и перенесите на противень.

   

5. 5. Смажьте тесто соусом, выложите нарезанную пластинками моцареллу, обжаренную курицу и помидоры, разрезанные на небольшие части. Выпекайте в разогретой до 200 градусов духовке в течение 15-20 минут.

   

6. 6. Готовую пиццу украсьте листьями салата, соусом и "Пармезаном". Приятного аппетита!