Борща с курицей

Ингредиенты

• Мясо куриное 300 гр
• Картофель 6 шт.
• Красная свекла 2 шт.
• Капуста 1 кочан
• Морковка
• Луковица
• Специи, соль, сахар и мята
• Паста томатная по вкусу
• Растительное масло для жарки
• Сметана для заправки
• Чистая холодная вода 3 л
• Зелень
• Грудинка куриная 200 гр
• Свекла 2 шт.
• Капуста 1 шт.
• Картофель 5 шт.
• Морковь
• Луковка
• Томатная паста 2 ст.л. (если нет, то можно заменить 4 свежими томатами)
• Растительное масло, специи, соль, сметана, зелень
• Чернослив 50 гр
• Перец 1 красный

Как приготовить борщу с курицей дома

1. Ставим воду на огонь, добавляем соль и сахар.

2. Мясо нужно хорошо промыть, окунуть в кастрюлю с водой и варить до готовности.

3. Борщ с курицей без овощей не получится. Капусту надо нашинковать, картофель нарезать небольшими ровными кубиками, морковь и свеклу натереть на крупной терке, лук измельчить.

4. На разогретую сковороду к растительному маслу добавить поочередно лук, морковку, свеклу, томатную пасту. Тушить на слабом огне 5 мин, постоянно помешивая.

5. Затем к готовому куриному бульону добавить капусту, картофель и овощную заправку. Варить борщ нужно еще 20 мин

6. Пора добавить нашу изюминку - мяту. Одну веточку кладем в уже готовый борщ.

7. Подавайте блюдо с измельченной зеленью и сметаной.