Щи из китайской капусты
Сегодня я вам передам рецепт о том, как приготовить щи из китайской капусты. Это легкое и в то же время питательное блюдо. Пекинская капуста более нежная, поэтому будем использовать куриный бульон. Любите готовить щи? Попробуйте рецепт грибных щей из квашеной капусты. Должно понравиться.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 60 мин
- Порций: 8
- Калорий: 60 ккал
- Кухня: Авторская
Ингредиенты
- Курица — 1 шт. (или суповой набор)
- Пекинская капуста — 1 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Картофель — 4 шт.
- Лук репчатый — 1-2 шт.
- Масло растительное — 30 г
- Томатная паста — 3 ст.л.
- Чеснок — 2-3 шт.
- Соль, перец, специи — По вкусу
Как приготовить щи из китайской капусты дома
-
Нам понадобится курица (целая, половина или какая-то ее часть). Будем делать из нее бульон. Нам нужно ее сварить, посолив, и достать. Положите лаврушку, перец и сушеную зелень.
-
Теперь нарезаем помытые и очищенные овощи. Картошку и лук режем кубиком. Морковь и чеснок трем на терке. На раскаленную сковородку наливаем подсолнечного масла, обжариваем лук с морковью.
-
А пока закладываем картошку в кастрюлю с бульоном. Варим ее 10 минут. Нарезаем пекинскую капусту. Теперь кладем в кастрюлю зажарку и нарезанные стебельки пекинской капусты.
-
Через десять минут кладем в суп тертый чеснок и нарезанную листву пекинской капусты. Верхушку китайской капусты я кладу в самом конце, так как она очень нежная. Варим все еще пять минут. В конце забрасываем зелень.
-
Можно оставить суп постоять с полчасика. Это нужно для "устоя" ингредиентов и их соков. В это время у щей нарабатывается, так сказать, "душа". Подаем со сметаной!
На заметку
Щи из китайской (или пекинской) капусты готовятся легко. Любая хозяйка, умеющая варить супы, справится с этим занятием на пятерку. Даже если вы готовите в первый раз, с данным рецептом вы точно не останетесь голодными!
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую щи из пекинской капусты. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Получилось «ужасно» вкусно!!!:)
Danke sehr!!!
Не рецепт, а песня!!!
Я теперь просто обязана приготовить щи из китайской капусты
Алеся, здесь новое блюдо щи по-уральски из квашеной капусты recpty.ru/supy/schi/schi-po-uralski-iz-kvashenoi-kapusty.
Спасибо огромное за этот рецепт.
Моей семье он здорово пришелся по вкусу.
Спасибо за рецепт щей из китайской капусты, делала уже 4 раза, всем очень нравится!
Алеся, спасибо за такой обалденный рецепт.
Вкусно-вкусно!
Спасибо за рецепт, по ингредиентам сразу поняла, что вкусно.
Завтра у сестренки день рождения, хотим попробовать приготовить!
Фантастика, у меня получилось!!!
Спасибо огромное!