Картофельные лепешки с сыром
Так сложно представить сейчас нашу домашнюю кухню без картошки. А ведь когда-то Петр Первый насаждал ее жителям нашей страны и заставлял садить ее и употреблять в пищу. Теперь все иначе. Любите готовить лепешки? Попробуйте рецепт лепешек на кефире с сыром. Должно понравиться.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 90 мин
- Порций: 6
- Калорий: 300 ккал
- Кухня: Авторская
- Повод: На обед, На ужин
Ингредиенты
- Картофель — 4 шт.
- Яйцо — 2 шт.
- Твёрдый сыр — 100 г
- Грибы сушёные — 50 г
- Майонез — 2 ст.л.
- Сметана — 1 ст.л.
- Горчица — 1 ч.л.
- Соль — 0,5 ч.л.
- Сахар — 1 ч.л.
- Мука — 1,5 стак.
- Разрыхлитель — 2 ч.л.
- Растительное масло — 1 ст.л.
Как приготовить картофельные лепешки с сыром дома
-
Почистите, помойте и отварите в подсоленной воде картофель до готовности. Потом пюрируйте его и остудите.
-
Одно яйцо взбейте с сахаром и солью. Влейте эту массу к пюре.
-
Теперь добавьте к картофелю горчицу, сметану, растительное масло, ст. ложку майонеза. Перемешайте до единой консистенции.
-
Просейте муку с разрыхлителем к картофельной массе и замешайте крутое тесто. Оставьте его под пленкой на полчаса.
-
Пока приготовьте начинку. Замочите в воде сухие грибы. Отварите их и мелко нашинкуйте.
-
Яйцо отварите вкрутую. Грибы немного поджарьте. Натрите сыр и яйцо на крупной терке. К этим ингредиентам добавьте ложку майонеза.
-
Из теста сделайте лепешки и уложите их на противень, смазанный сливочным маслом. Сверху выложите начинку.
-
Запекайте лепешки при 200 градусах в течение 30 минут. Приятной дегустации!
На заметку
Теперь этот овощ стал уже нашим национальным. Каждая хозяйка знает множество блюд с ним. Сейчас я вас познакомлю с тем, как приготовить картофельные лепешки с сыром. Они похожи на шаньгу. Такая сытная выпечка может выступать в качестве закуски на стол и как гарнир к мясному блюду.
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую лепешки на воде. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Как же аппетитно.
Отличная идейка
Благодарю за рецепт
Спасибо большое за рецепт! Попробовали — понравилось!!! Теперь картофельные лепешки с сыром периодически готовим!!!)
Заприметила новый рецепт лепешек с салатиком, но вот еще руки не дошли.
Спасибо еще раз ,edickea, вам за такую красоту и вкуснятину.
Все очень просто и самое главное — доступно.
Спасибо, что поделилась рецептиком. Буду иметь в виду картофельные лепешки с сыром.
Картофельные лепешки с сыром давно не готовила.
А тут вдруг захотелось попробовать, глядя на такой красочный и доступный рецепт и фото!=)
Edickea, спасибо большое)
неумела-научили)
действительно-все доступно и понятно объяснено)
спасибо вам огромное - вы умничка!
Edickea, спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала, а не покупала!
ОЧЕНЬ!!!
СПАСИБО!!!
Очень круто получилось!
Какие дешевые ингредиенты и какая вкуснота)