Картофельные лепешки в духовке

Любите готовить лепешки? Попробуйте рецепт кукурузных лепешек. Должно понравиться.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 30 мин
  • Порций: 6
  • Калорий: 120 ккал
  • Кухня: Авторская

Ингредиенты

  • #Кефир - 1 стак.
  • Соль - 1/2 ч.л.
  • Мука - 300 г в тесто
  • Мука - 100 г для подпыла
  • Масло растительное - 2 ст.л.
  • Разрыхлитель - 10 г

Начинка

  • Отварной картофель - 3-4 шт.
  • Лук - 1 шт.
  • Укроп - 1 пучок
  • Масло растительное для жарки лука - 1 ст.л.
  • Соль перец - по вкусу

Как приготовить картофельные лепешки в духовке дома

  1. Предлагаю приготовить быстрые и вкусные лепешки из теста на кефире с картофельной начинкой. В качестве начинки я обжарила картофель с луком и зеленью. Преимущество этих лепешек в том что мы их не жарим в большом количестве масла и запекаем в духовке. В итоге у нас должны получиться мягкие и сытные картофельные лепешки.

  2. Начнем с приготовления теста. В теплый кефир всыпать соли и влить растительное масло.

  3. Всыпаем муку и разрыхлитель и замешиваем мягкое тесто. Оставим тесто "отдохнуть" минут 10-15.

    картофельные лепешки в духовке. Шаг 3
  4. Очищенный и отварной картофель размять в грубое пюре. Не старайтесь его приготовить идеально гладким.

    картофельные лепешки в духовке. Шаг 4
  5. К картофелю добавить обжаренный лук.

    картофельные лепешки в духовке. Шаг 5
  6. Добавить мелко нарезанный укроп, посолить и поперчить, перемешать. Начинка готова!!

    картофельные лепешки в духовке. Шаг 6
  7. Тесто выложить на стол припыленный мукой и хорошо его обмять, подсыпая по-немногу муку, тесто должно остаться мягким.

    картофельные лепешки в духовке. Шаг 7
  8. Разделить тесто на 6 частей и раскатать каждый кусочек в лепешку при этом припыляя стол мукой.

    картофельные лепешки в духовке. Шаг 8
  9. На середину лепешки выложить начинку.

    картофельные лепешки в духовке. Шаг 9
  10. Свернуть конвертом и немного пройтись по лепешке скалкой.

    картофельные лепешки в духовке. Шаг 10
  11. Выложить заготовки на противень и выпекать при 200 градусах, около 30 минут.

    картофельные лепешки в духовке. Шаг 11
  12. Вынуть готовые лепешки, накрыть их полотенцем и оставить минут на 10, это сделает их мягкими и воздушными.

    картофельные лепешки в духовке. Шаг 12
  13. Картофельные лепешки в духовке готовы. Приятного аппетита!!

    картофельные лепешки в духовке. Шаг 13

На заметку

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую картофельные лепешки с сыром. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Видео приготовления

Комментарии к рецепту

4.9 / 5
dzhanelidze_85
dzhanelidze_85

Когда в первый раз попробовала картофельные лепешки в духовке, мне не понравилось.

ozerova_87
ozerova_87

Спасибо огромное за замечательный рецепт-все настолько наглядно и просто-и так вкусно.
СПАСИБО!!!

lemurskaya_77
lemurskaya_77

Спасибо вам очень вкусно!
Мой муж любит картофельные лепешки в духовке
спасибо за рецепт…

noutrinc
noutrinc

Может кто проконсультировать по ингредиентам в рецепте recpty.ru/vypechka/lepeshki/tvorozhnye-lepeshki?

Аня Солонская
Аня Солонская

Просто супер рецепт!!!
ммм…вкуснятина))

Кушпит Женя
Кушпит Женя

Спасибо Вам за этот сайт. Ничего удобнее, понятнее и эстетичнее я не встречала ни на одном сайте!
Хочется приготовить сразу несколько блюд сразу, настолько они заманчивы-вкусны)))))

dariya85
dariya85

Спасибо за вкуснатищу!!!