Кукурузные маффины с черникой

Ингредиенты

• Мука грубого помола 0,6 стак.
• Пшеничная мука 0,6 г
• Кукурузная мука 0,6 стак.
• Разрыхлитель 1 столовая ложка
• Молотая корица 1 ч.л.
• Соль 1/4 чайной ложки
• Черника 160 г
• Молоко 0,6 стак.
• Куриное яйцо (крупное) 1 шт.
• Мед 5 столовых ложек
• Белый мелкий сахар 1 ч.л.
• Растительное масло 3 столовые ложки

Как приготовить кукурузных маффинов с черникой дома

1. Разогрейте духовку до 200 градусов. Смажьте маслом 12 формочек для маффинов или положите в каждую по бумажной формочке.

2. В большой миске смешайте всю муку, разрыхлитель, корицу и соль. Добавьте чернику и снова перемешайте.

3. В другой миске взбейте яйцо, затем добавьте молоко, мед и растительное масло, снова взбейте.

4. Соедините яичную смесь с сухими ингредиентами и аккуратно, но тщательно перемешайте.

5. Разлейте тесто по формочкам, наполняя на две трети и сверху посыпьте сахаром.

6. Выпекайте 20-22 минуты до готовности и золотистого цвета.