Лимонно-миндальный манник
Старинный и очень вкусный рецепт, без муки. В тесто добавляется лимонная цедра и молотый миндаль. Украшается лимонной глазурью. Любите готовить манник? Попробуйте рецепт тыквенного манника. Должно понравиться.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 40 мин
- Время подготовки: 10 мин
- Порций: 6
- Калорий: 292 ккал
- Кухня: Авторская
Ингредиенты
- 150г сливочного масла
- 3/4 стак. сахара
- 2 яйца
- 2 ч.л. лимонной цедры
- 1.5 стак. манной крупы
- 125 г молотого миндаля
- 1.5 ч.л. разрыхлителя
- 3 ст.ложки молока
- щепотка соли
- 0.5 стак. лимонного сока
- 100г сахара
Как приготовить лимонно-миндального манник дома
-
Мягкое (комнатной температуры) масло взбить с сахаром и солью миксером, взбивать 5 минут. Добавить яйца по одному, молоко, продолжая взбивать. Манку смешать с миндалем, цедрой, разрыхлителем и добавить в яично-масляную смесь. Размешать миксером сначала на самой малой скорости, затем пару минут на большой, до получения однородного теста. Выпекать 25 минут в разогретой до 180 С духовке. Это время - для обычной круглой разъемной формы 25см, дно выстелить бумагой для выпечки. Проверить на готовность, проткнув спичкой. Для более глубокой формы время выпечки будет дольше.
-
Пока манник печется, сварить глазурь: Лимонный сок и сахар смешать в маленькой кастрюльке, довести до кипения на слабом огне, постоянно помешивая, чтобы сахар растворился. Покипятить минут 5, чтобы только чуть булькало.
-
Горячий манник полить глазурью. Когда остынет, посыпать сахарной пудрой.
На заметку
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую апельсиновый манник. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Я сделала лимонно-миндального манник, все получилось очень даже..!
tasya, спасибо большое!!
Читаю и использую много рецептов, знаю множество сайтов, хороших и разных, но Ваш сайт — это просто фантастика!
До чего все сделано с выдумкой, со вкусом, блеск!
Раньше я думала, что лучше, чем у нас в Одессе, не готовят нигде.
А теперь меня терзают смутные сомнения в этом…)))
Спасибо!
Очень замечательный рецепт лимонно-миндального манник.
При случае, попробуйте приготовить рецепт манника с тыквой. Реально, очень вкусно.
А как же мне хочется уже приготовить.
К этому рецепту я возвращалась два раза.
первый раз не вышло(
на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)
Отличное сочетание продуктов и и пошагово расписано - то, что надо!
Рецепт просто бомба!!!!
лимонно-миндальный манник готовить просто и не долго!
Я никогда не готовила лимонно-миндального манник — очень переживаю…
Надеюсь ошибок не будет и я не разочаруюсь.
Tasya, огромное спасибо!
Я давно ищу именно этот вариант лимонно-миндального манник.
Мне он нравится больше других.