Манник с творогом

Ингредиенты

• Молоко 1 л
• Сахар 2 столовые ложки
• Манная крупа 12 столовых ложек
• Творог 200 г
• Яйцо куриное 3 шт.
• Изюм по вкусу

Как приготовить манник с творогом дома

1. Молоко доводим до кипения, тонкой струйкой всыпаем манную крупу (постоянно помешивая) и варим густую кашу. Когда будет почти готова, добавляем сахар по вкусу и щепотку соли (по желанию). Снимаем кастрюльку с плиты и даем манке остыть.

2. В творог вбиваем 1 яйцо, добавляем сахар и соль по вкусу.

3. На водяной бане распариваем изюм, обсушиваем, добавляем в творог.

4. Взбиваем 2 яйца для панировки. Руки смачиваем водой, кладем в ладошку столовую ложку (с горкой) каши, делаем лепешечку. В середину выкладываем немного начинки, формируем котлетку. Обваливаем в яйце и обжариваем в растительном масле с двух сторон до румяной корочки.