Рогалики с маком дрожжевые

Ингредиенты

Для теста:

• Молоко - 1 стак. (200 мл)
• Сухие дрожжи - 8 г
• Сахар - 1 ст.л.
• Яйца - 2 шт.
• Соль - 1 ч.л.
• Маргарин - 200 г
• Сливочное масло - 100 г
• Пшеничная мука - 400 г

Для начинки:

• Сахар - 50 г
• Растительное масло - 2 ст.л.
• Мак пищевой - 100 г

Для смазывания:

• Яйца - 1 шт.

Как приготовить рогалики с маком дрожжевые дома

1. Приступим. В теплое молоко добавляем сахарный песок и дрожжи, и оставляем на 10 минут подниматься.

2. К поднявшимся дрожжам добавляем яица, соль, растопленные маргарин и масло, муку. Муки кладем столько, чтоб тесто стало легко формоваться в шар, но при этом оставалось мягким и воздушным (как для лапши)

3. Когда тесто готово, кладем тесто в пакет и убираем в холодильник на 1 час

4. Через час достаем поднявшееся тесто и делим его на 4-5 частей. Берем одну часть и раскатываем круг. Толщина теста должна получиться примерно 2-3 мм. Смазываем раскатанное тесто растительным маслом, посыпаем сахарным песком и маком.

5. Делим круг на 8-10 частей и скручиваем рогалики, начиная с широкого края.

6. Заготовки рогаликов выложить на противень на расстоянии 3-4 см друг от друга. Можно придать рогаликам форму месяца, а можно оставить прямыми. И дать расстояться 20-30 минут, затем смазать взбитым яйцом.

7. Выпекать в духовке при температуре 180 градусов в течение 20-30 минут

8. Делаем то же самое с остальными частями теста:)

9. Очень нежные и необычайно вкусные рогалики готовы! Приятного аппетита!