Шоколадные пирожные

Ингредиенты

• бисквит - по вкусу
• яйцо - 4 шт.
• сахар - 1 стак.
• мука - 250 г
• лимонная цедра - 1 ч.л.
• лимоны - 1
• глазурь - по вкусу
• сметана - 3 ст.л.
• какао - 1 ст.л.

Как приготовить шоколадные пирожные дома

1. Разделить белки и желтки. белки взбить миксером в крепкую пену, желтки взбить с сахаром до однородной массы. соединить. добавить постепенно муку, хорошо все перемешать. застелить противень бумагой для выпечки и вылить тесто. выпекать при 200 градусов до золотистого цвета.

2. когда тесто испеклось. вынуть, дать чуть остыть и пропитать сиропом.

3. в сгущенное молоко добавить цедру лимона и лимонный сок. перемешать.

4. бисквит разрезать на пополам. одну половину смазать сгущенкой, сверху накрыть другой.

5. в кастрюльку складываем сметану, сахар и какао. на небольшом огне помешивая доводим до однородной консистенции. снимаем и поливаем глазурью верхний корж. украшаем мелко порубленными грецкими орехами.

6. ставим на 30-40 мин в холодильник для пропитки. нарезаем порционными кусочками.