Львовский сырник

Любите готовить сырники? Попробуйте рецепт сырника с персиками. Должно понравиться.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 1 ч 20 мин
  • Порций: 9
  • Калорий: 244 ккал
  • Кухня: Авторская

Ингредиенты

  • творог — 500 г
  • яйцо — 4 шт.
  • сахар — 200 г
  • масло сливочное — 130 г
  • лимон
  • изюм — 30 г
  • сметана — 30 г
  • какао — 20 г
  • крупа манная — 10 г

Как приготовить львовский сырник дома

  1. 1. Жирный творог отжимаем от лишней влаги, пропускаем через мясорубку или протираем через сито.

  2. 2. Желтки взбиваем с сахаром до однородной глянцевой массы. Добавляем манную крупу, 100 граммов сливочного масла комнатной температуры, изюм и цедру лимона.

  3. 3. Добавляем творог и немного перемешиваем миксером на низкой скорости.

  4. 4. Белки взбиваем до пиков. Выкладываем белки в творожную массу и аккуратно перемешиваем ложкой.

  5. 5. Форму для выпекания смазываем маслом и присыпаем мукой. Выкладываем массу в форму и ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 50-60 минут.

  6. 6. Приготовим глазурь. 1 ст. ложку сливочного масла растапливаем с 2 ст. ложками сахара на маленьком огне, все время помешивая.

  7. 7. Затем добавляем 2-3 ст. ложки сметаны, хорошо вымешиваем и насыпаем 2 ст. ложки какао. Продолжаем варить на маленьком огне, хорошо перемешивая.

  8. 8. Не переставая помешивать, доводим глазурь до кипения и выключаем огонь.

  9. 9. Когда сырник будет готов, достаем его из духовки и даем ему полностью остыть. Затем вынимаем его из формы, просто перевернув, и поливаем горячей глазурью.

  10. 10. Охлаждаем наше блюдо в холодильнике не менее 5 часов. Охлажденный львовский сырник подаем на стол. Приятного аппетита!

    львовский сырник. Шаг 10

На заметку

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую трехцветный сырник. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Видео приготовления

Комментарии к рецепту

3.9 / 5
vita
vita

Быстро делается.
И ничего сложного.
Спасибо за пошаговый рецептик!

sofiya
sofiya

Спасибо огромное за замечательные рецепты!
Всегда вечером заглядываю, черпаю идеи!

ozolina_89
ozolina_89

Как вкусно! У меня муж любитель львовского сырника.

Женя Резниченко
Женя Резниченко

Рецепт штруделя львовского немного другое, но тоже интересно.

zhenya75
zhenya75

Вкусняша, вкусняша!!!