От: Мурзик
Все думала, какое же ему дать название - пирог или запеканку) по вкусу он мне напомнил творожную запеканку, ее несладкий вариант, а в журнале его именовали "закусочный пирог") мне он очень понравился, так как люблю творог и зелень всевозможную, да и запеченные помидорчики-черри и фета очень здесь хороши) по структуре он у меня получился плотный, форму держит и режется хорошо) советую его особо долго не хранить, 2 дня максимум, на 3й мне показалось уже не то) я делала половину порции, так здесь и приведу; такое количество ингредиентов подходит для небольшой прямоугольной формы для кексов) источник - журнал "Школа гастронома") Попробуйте) Любите готовить запеканки? Попробуйте рецепт рисовой запеканки с тунцом и помидорами черри. Должно понравиться.
Творог выкладываем в миску, добавляем яйца и взбиваем все до однородной массы.
Щавель и шпинат перебираем, моем. Опускаем в кипящую воду на 1 минуту и откидываем на дуршлаг. Затем обдаем холодной водой и обсушиваем салфетками.
Щавель, шпинат, а также петрушку и укроп мелко режем.
Добавляем зелень в творог. Присыпаем паприкой, солим, перчим. Все тщательно перемешиваем.
Выкладываем в форму для запекания, у меня была силиконовая, я ее не смазывала, а другую лучше немного смазать маслом. Разравниваем поверхность. Ставим в духовку 160 гр минут на 40.
Помидоры черри режем напополам, фету на небольшие кусочки.
Достаем пирог из духовки, выкладываем на него черри срезом вверх и кусочки феты, увеличиваем температуру до 180 гр и готовим пирог еще 15-20 минут. Достаем его из духовки, накрываем листом пергамента и даем полностью остыть.
Аккуратно вынимаем из формы и нарезаем порционными кусками. Приятного аппетита)
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую запеканку из пельменей. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Наверное очень вкусненько!!!! Обязательно попробую.
Мы тоже недавно первый раз делали творожный пирог-запеканку с летней зеленью, помидорами черри и фетой. Но по твоему рецепту готовить несколько сложнее, но попробуем :)
Мурзик, спасибо большое)
неумела-научили)
действительно-все доступно и понятно объяснено)
спасибо вам огромное - вы умничка!
Отличное сочетание продуктов и и пошагово расписано - то, что надо!
Какой замечательный рецепт, но моим больше нравится запеканка с вермишелью.
Вау как быстро и очень вкусно наверно беру на заметку
Ммм вкусняшка =)
На выходных попробую.
Прекрасный рецепт!
Лучше делать творожный пирог-запеканку с летней зеленью, помидорами черри и фетой строго по рецепту и ничем не заменять продукты.
Получается ну просто волшебно!
Готовится элементарно)
ОЧЕНЬ!!!
СПАСИБО!!!